我家買的雞腿燒出來超級嫩,嫩到我都不敢吃,是怎么回事,吃了有事挖?

燉雞腿可以做成醬汁燉雞腿，以雞腿為原料，加入蔥姜蒜、八角等即可制作完成。主料內(nèi)：雞腿1個輔料：蔥姜蒜適量容、八角1個、紅燒醬油適量、鹽適量、食用擾搭油適量、料酒少許。 1、第一步：雞腿洗凈，焯水，切幾...

雞腿 500克輔助油 適量的鹽 適量的糖 洋蔥適量 生姜適量 適量的大蒜 八角適量 醬油適量 第一步。雞腿洗凈。 2.把鍋放入冷水中 3.水燒開后，扔掉浮沫。 4.取出焯水的雞腿，控水。 5.蔥、姜、...

主要是在炸雞腿時要裹一層淀粉更佳。下面介紹炸雞腿的用料及做法。用料：雞腿2個、雞蛋2個、花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。做法如下：1、雞腿用...

材料：雞腿8個、八角、草果、山奈、香葉、桂皮、紅糖、生抽、黑胡椒粉。 做法：1.選擇新鮮飽滿的雞腿，在清水內(nèi)清洗干凈以后，在水中泡掉雞腿中的血水，然后瀝干水分。 2.在鍋內(nèi)加入適量的油，...

雞腿3個，土豆1個，醬油20克，胡椒粉1克，鹽2克，料酒10克，姜片3片，蒜末10克洞圓，溫水半碗 1，雞腿去骨頭，把雞腿肉切成丁備用。 2，土豆去皮切成塊，大約是拇指大小。 3，熱鍋下油，先...

雞腿怎么炸又酥又嫩？ 1 將超市買的小雞腿解凍后備用 2 小雞腿解凍后涼水下鍋，放入花椒，八角等大料，開鍋后撇去浮沫，再煮 3分后出鍋控干水份，兩個雞蛋放入碗中打散備用 4 面包糠放入碗中或盤子中 5...

恩…大排買回來后用刀縱橫切口，別切斷了，然后后木錘或者什么東西狂拍…拍…把肉質(zhì)拍松，裹點面粉生粉，稍微炸一下，撈出來紅燒就行了，嘻嘻

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將豬大排蘸上面粉，然后加入鍋中，炸成兩面焦黃，加入生抽和老抽，然后加入清水，慢火煮30分鐘左右即可食用。

4、鍋里倒入油倒入腌好的雞肉炒勻。5、快速炒散，炒至雞肉白 6、然后加入蘑菇翻炒。7、加入鹽炒勻，炒至蘑菇軟。8、加入生抽大火不停的翻炒。