烏龍茶｜鐵觀音-流韻標(biāo)香誰第一？

烏龍茶鐵觀音流韻標(biāo)香誰一？

鐵觀音喊纖茄，又稱紅心觀音。主產(chǎn)地是福建安溪，安溪鐵觀音發(fā)現(xiàn)于1723-1735年的安溪縣。天然蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，素有“七泡有余香”之譽(yù)，就像環(huán)繞身邊的愛情，悠遠(yuǎn)綿長，雋永不斷。

安溪鐵觀音聞名海內(nèi)外，以其香高韻長、醇厚甘鮮而馳名中外。安溪鐵觀音天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，萌芽期在春分前后，停止生長期在霜降前后，“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種。

選購要點(diǎn)

茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久者為最佳品。

茶葉特點(diǎn)

外形：肥壯圓結(jié)、色澤：色澤砂綠、湯色：金黃濃艷、香氣：香高持久、葉底：沉重勻整、滋味：醇厚甘鮮。

風(fēng)味

馥郁持久、醇厚甘鮮、“觀音韻”。

品種

烏龍茶.半發(fā)酵性平。

工藝

采青、曬青、做青、烘焙、揉捻。

存儲(chǔ)

用鋁箔袋包裝好存放在密封的鐵盒或者木盒中，冷藏再冰箱內(nèi)，避光，干燥。

保健功效

健胃消食；潤膚潤喉；消脂減肥鄭察。(適合口干舌燥、肥胖、血脂高、解膩)。

特別提醒

品飲鐵觀音不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三“不”需注意：

①空腹不飲，否則會(huì)感到饑腸轆轆，頭暈欲吐。

②睡前豎猜不飲，否則難以人睡。

③冷茶不飲，對胃不利。

安溪鐵觀音的傳說

相傳，1720年前后，安溪堯陽松巖村（又名松林頭村）有個(gè)老茶農(nóng)叫魏蔭，勤于種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚他一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷。有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門，來到一條溪澗旁邊。

忽然發(fā)現(xiàn)在石縫中有一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同..…第三天早晨，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音打坐的石隙間，找到夢中的茶樹。仔細(xì)觀看，只見茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。魏蔭十分高興，將這株茶樹挖回，種在一口鐵鼎里，悉心培育。因這茶是觀音托夢得到又種在了鐵鼎里，故取名“鐵觀音”。