年糕媽媽英語早教音頻

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訂了，好想退款，還不讓退款！后悔死了，早知道訂巧虎好了

材料
3-4個(gè)雞蛋，少量面粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油 ，鹽
做法
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個(gè)打蛋器，就可以節(jié)省很多時(shí)間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（是攪拌不是打圈），攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點(diǎn)熱后，拿出來，倒入少許油（為了預(yù)防蛋糕粘鍋），把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來（預(yù)防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑）
9、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再燜一會即可。

蛋糕的簡單做法的做法
主料

雞蛋5個(gè)

面粉一杯

輔料
水
適量
調(diào)料
白糖
5勺
1.把蛋白和蛋黃分離
2.最重要的工程,打蛋白,看論壇里的朋友都說可以豎起筷子,但是我的還是不能,不過看起來很細(xì)膩,像洗衣粉的泡泡.我用的手動(dòng)打蛋器,就一個(gè)方向打,累了,就順時(shí)針用打蛋器攪,打了大概15分鐘,中間加了2次白糖,每次調(diào)味勺一勺
3.突然想到冰箱里有光明奶酪,就想放一點(diǎn)進(jìn)去隱粗,第一次也不知道芝士怎么弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黃里,再加3勺白糖,然后打溶在一起,接著放入面粉,用電飯煲的米飯鏟從下往上鏟,混合在一起.
4.把蛋黃面粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里,繼續(xù)用電飯煲鏟從下往上翻.完全混合在一起.
5.把電飯煲底部抹一層油,然后把步驟4的混合物倒入電飯煲,選煮飯(我家的也是電腦版,可是沒有蛋糕),然后灶饑鎮(zhèn)等待大約15分鐘,按姐妹們教的方法,用筷子試下沒有蛋液沾在筷子上,然后蓋上蓋子,2分鐘肢顫后斷電,繼續(xù)燜5分鐘.
6.把電飯煲扣在盤子上,取出蛋糕,大功告成了!

家庭自制蛋糕????????

主料

雞蛋一個(gè) ? ?白砂糖一勺????面粉一勺 ? ?黑芝麻數(shù)顆 ? ?

家庭自制蛋糕的做法步驟

1. 取一個(gè)雞蛋，輕輕晃動(dòng)七八下，這樣蛋清蛋黃好分離，蛋黃分離開來，放一邊備用

2. 加入白砂糖，喜歡甜的可以多放一點(diǎn)點(diǎn)。然后要打蛋器朝一個(gè)方向用力打蛋清

3. 蛋清打成摩絲狀態(tài)，加入蛋黃，和面粉，輕輕攪拌，不要用力打，這樣做出來的蛋糕會比較蓬松

4. 鍋內(nèi)加入少量植物油，涂勻鍋底，把攪拌好的面糊倒入小有溫度的鍋里，面糊要疊起高度，撒上黑芝麻做點(diǎn)綴，葡萄干亦可，然后蓋上鍋蓋，用小火慢慢烤

5. 大概隔三分鐘左右，把蛋糕翻一次，烤另一面，如果蛋糕很軟沒辦法翻，說明火候還不夠，底層沒有烤好，需要等一會兒再翻

6. 出鍋，切出你想要的形狀～

小貼士

在做準(zhǔn)備工作的時(shí)候，可以把火打開，小火預(yù)熱鍋底，這樣比較節(jié)省時(shí)間！要小火慢慢烤，不然蛋糕中間容易熟不透。蛋糕不要來回翻個(gè)，要不然會塌下去，不蓬松，最多只能翻兩次～

材料普通面粉100克，牛奶25克，油20克，蛋4只，糖80克，鹽一小撮
做法1、將雞蛋蛋清和蛋黃分離。蛋清放入干凈無油水盆中，用打蛋器將蛋清打成固狀。打的過程中加入鹽。
2、將糖加入到分離出的蛋黃中，用打蛋器打散。
3、將面粉加入到打散的蛋黃液中，輕輕的拌勻，再加入牛奶、油，輕輕的拌勻。
4、將一半打好的蛋清加入步驟（3）中，用刮刀上下翻均，不要攪拌。再將剩下的一半蛋清加入，再翻勻。
5、預(yù)熱烤箱180度，將做好的蛋糕糊倒入磨具中。
6、180度烤30分鐘即可（什么事都不是一成不變的，可隨時(shí)觀察掌握火候）

用電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒▇

首先是材料的準(zhǔn)備材料和器具:3個(gè)雞蛋(蛋黃、蛋清分開) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黃油砂糖80克(或者90-100ml)這個(gè)甜度依個(gè)人口味，喜歡甜的MM可以再來點(diǎn) 泡打粉3小小勺(最小的那種量勺) 一點(diǎn)點(diǎn)食用油 1/3勺鹽(好打發(fā)蛋白的訣竅)一個(gè)你抱的動(dòng)的大碗或不銹鋼盆(記得要擦干凈，不要有水和油哦)(用來打發(fā)蛋白) 量勺 電飯鍋 打蛋器(電動(dòng)的更好)

1、在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次(或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿)加入蛋白中，不論你用什么姿勢，要一直打到蛋白從濕性到干性發(fā)泡，也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下，大約歷時(shí)30分鐘2、在另個(gè)碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中，攪拌;然后用篩網(wǎng)分次篩入面粉(這樣做出的蛋糕很細(xì)膩，沒有面粉球，攪拌均勻;再加入泡打粉和食用油，充分?jǐn)嚢杈鶆?、給電飯鍋抹上黃油(一是蛋糕邊緣很香，二是不沾鍋)4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內(nèi)，一定不要超過1/2高就行了，按下煮飯按鈕，等它跳起來，你打開鍋蓋，用筷子試下熟了沒，一般這時(shí)候都會沾筷子，表示沒熟，用手按煮飯按鈕按一會，再打開用筷子試下(不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鐘就好了，這個(gè)時(shí)間是根據(jù)你們家電飯鍋決定的，所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊，多觀察，總之總時(shí)間不會超過20分鐘，要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了)不沾筷子就代表好了，就要立刻斷電!入盤了還可以做點(diǎn)裝飾，嘿嘿~抹點(diǎn)奶油，放點(diǎn)水果什么的

注意事項(xiàng):1.蛋白一定要打發(fā)才可以，否則蛋糕不松軟2.泡打粉要適量，多了不行，少了也不行，這個(gè)要自己琢磨下3.電飯鍋溫度不要太高，煮飯檔就可以了(一次做的不要太多，否則上面還沒熟下面就糊了)4.剛熟的蛋糕千萬別拿筷子夾出來，因?yàn)榭曜訒粝潞圹E，那樣就不能恢復(fù)松軟了，也千萬別捏，用布墊著把它倒在盤子里放涼，涼了以后你在怎么捏都不怕變形了

背景是一所蛋糕學(xué)園，從小就想成為著名法式糕點(diǎn)師的女主終于考上了自己夢寐以求的學(xué)院“Fleurir”，然而在這個(gè)造夢的地方，女主遇見了如夢幻中的王子一般的講師。在豐富多彩的校園生活中，她與講師發(fā)生了一段刻骨銘心的戀愛，然后這一段禁斷之戀在學(xué)校中不被允許，他們該如何自處呢？