服務(wù)員說個相聲三句半

你問的是指哪個行業(yè)的

每個行業(yè)，行業(yè)里的每個崗位，只要是守法、靠個人勞動賺錢，都是值得被尊重的。只就服務(wù)員這個工種來講，好不好，還要結(jié)合就職的場所、環(huán)境，和個人年齡（甚至是相貌）、職業(yè)規(guī)劃來看。像大酒店、風(fēng)景區(qū)等場所的服務(wù)員，相對來講，待遇會比較好，接待的賓客相對素質(zhì)也較高；如果是小餐館的服務(wù)員，會相對更辛苦些，五險一金之類的保障可能不會太完善；也有KTV等場所的服務(wù)員，包括需要幾班倒的酒樓服務(wù)員，一般會需要上晚班，長久來看，可能對身體的負(fù)荷更大些。另外，由于之前在一個酒樓兼職過2個月的服務(wù)員，酒樓24小時營業(yè)，員工3班倒，我是晚班下午到凌晨，工作時間和休息時間與平時顛倒，很長一段時間的生物鐘都受到影響，而且晚上上班和晚上玩手機、看電影不同，前者會更疲憊，當(dāng)然，還有深夜班需要從凌晨到上午。更重要的是，個人感覺，在那2個月兼職生活中，看到其他服務(wù)員的狀態(tài)，感覺很可怕，基層服務(wù)員的流動性很大，做得很好的，會升職成類似領(lǐng)班的崗位，但是能夠升值的并不多，領(lǐng)班升職做小組長，小組長里按年資等再提升點工資，然后就沒有空間了。年輕的服務(wù)員，換工作更容易些，尤其是做前臺、領(lǐng)班的，對年齡、外貌還是有些比較的，年長的換工作不太容易，當(dāng)然，其實在很多公司里，也不太有提升空間，很多職位也很容易被替代。（以下這段文字，可能并非是常態(tài)，但很多場景見到了就真的會記憶深刻——）在那個酒樓做兼職的時候，每天面對形形色色的顧客，也看到很多場景。有喝酒鬧事、有趁機占女服務(wù)員便宜的、被顧客無端責(zé)罵連大堂經(jīng)理也不會出面；接觸到的、年紀(jì)最小的服務(wù)員16歲，但是看起來比實際年齡大，不止一個服務(wù)員這樣以為，因為好幾個都叫她姐。

可以當(dāng)。

因為現(xiàn)在的餐飲發(fā)展勢頭不比其他的實業(yè)差，這個基本的社會行業(yè)有很強的生命力，對于吃，每一個人都是受眾。所以對于一家餐飲店尤其是連鎖餐飲店而言，逐漸擴大的管理需求需要更有管理能力的新人去做！

然而，一開始并不會有管理的工作給到一個新人，就算是本科生也要從基層的服務(wù)員做起，這也是未來晉升的前提條件。

因此一開始本科生服務(wù)員依然是同樣的4000多的薪資，甚至更少。至于選擇餐飲店的原因，除了晉升比較快，還有其他的原因。

工作內(nèi)容

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時點到，不遲到、早退，服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

2、上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。

3、正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

4、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

6、服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。