酸梅酒的功效

最佳答案:酸梅的用途主要是佐料和藥用，人們可以利用腌過的咸酸梅或糖酸梅和各種配料做成各種美味佳肴。如果你胃脹了，喝一口鹽酸梅水就可以有助于消化，這就是它的藥效了。當(dāng)然，夏天時(shí)，用一杯開水和適量的酸梅水相拌，就是很好的消暑飲品。酸梅的作用不只這些，它還可以加工成很多的零食，如話梅，精梅等，酸梅主要分布在長江以南各省。酸梅的品種很多，有大青梅、小葉豬肝梅、大花梅、嵌帶梅等。酸梅除做調(diào)味品外，還可以腌制梅干、青梅、話梅、陳皮梅、梅醬、加應(yīng)子以及罐頭、果脯等。用鮮果提取果汁，也是人們喜歡的佳品，在國際市場上很受歡迎。
醫(yī)學(xué)專家指出，一般孕婦特愛吃酸梅，這是因?yàn)槠渲刑N(yùn)含著防老化、益肝養(yǎng)胃、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。
有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產(chǎn)生過多的胃酸，導(dǎo)致胃痛。實(shí)際上酸梅是屬于堿性食物，它的功用可不只是讓人解解饞、當(dāng)零嘴。它還有以下多種神奇的療效。
1、酸梅有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
3、酸梅還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游暈車時(shí)止嘔治暈，飲酒過量時(shí)可幫助醒酒，勞累疲倦時(shí)可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復(fù)活力。

酸梅湯有一定的解酒功效
喝酒之前喝點(diǎn)酸梅湯，因?yàn)樗崦窚泻幸环N物質(zhì)，在喝酒之前喝能夠使這種物質(zhì)貼附在我們的胃壁上，可以減少我們的胃對酒精的吸收，從而起到保護(hù)胃的作用。

鋤禾酸梅湯清爽助消化 淡淡桂花香味層次感極豐富 夏天冰鎮(zhèn)飲用超爽快

酸梅粉是屬寒性的，喝多了會比較寒，胃不太好的就別喝了。其實(shí)酸梅粉不是專門用來沖水喝的，有其他作用的。比如用來腌水果，做飯：把梨或番石榴洗凈切塊，然后放沙拉碗里撒上少許酸梅粉，倒上一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜或白糖，再加一湯勺涼開水，攪拌一下，再腌五分鐘就可以吃了，酸甜可口，很好吃的

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每到夏天，人們都喜歡買杯冰涼可口的酸梅湯來緩解體內(nèi)燥熱。但據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究得出結(jié)論，酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內(nèi)多余油膩，陳皮也可以有效抑制剩余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助于中和糖類和脂類的酸性效應(yīng)，加速它們的代謝分解。因此，解油膩才是酸梅湯被人們推崇的原因。

消除疲勞、調(diào)整腸胃的療效。泡酒要選純糧食酒，谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類添加劑，在京東上可以買到，而且是直接可以添加水果、藥材的零添加泡酒專用酒。

　　酒大譽(yù)蔽石酸是一種存在于植物的有機(jī)酸，如葡萄，羅望子和香蕉等。它是一種二元滾州酸，這意虛殲味著可以在水中電離的分子兩邊各有一個(gè)氫原子。酒石酸鹽也被稱為酒石酸鈉。這種酸最初是取自酒石酸鉀，是9世紀(jì)初由“ibn
Hayyan”分離出來的。后來，在1769年由瑞士化學(xué)家卡爾威廉希爾(Carl Wilhelm Scheele )發(fā)明了現(xiàn)代獲取酒石酸的方法。

首先，酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫(yī)介紹酸梅湯從營養(yǎng)成分上來說，有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。

1、青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱富的天然礦物質(zhì)和維他命成分，可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于消除疲勞。
2、青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，還可抑制細(xì)菌繁殖，提高腸內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。
3、青梅里含有豐富的有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。唾液有幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個(gè)原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。唾液腺激素能促進(jìn)細(xì)胞的代謝，防止細(xì)胞老化。