吃水煮蘿卜有什么好處

很多人都非常的喜歡吃蘿卜，無(wú)論是白蘿卜還是胡蘿卜都特別的好吃。因?yàn)榘滋}卜，胡蘿卜這些蘿卜里面都富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，都是我們?nèi)梭w所需要的。

這兩種蘿卜都特別的好吃，那么在平時(shí)的時(shí)候我們可以將紅蘿卜和胡蘿卜一起煮嗎？其實(shí)之前我聽(tīng)說(shuō)過(guò)一種就是白蘿卜和紅蘿卜不可以一起煮，由于白蘿卜里面富含豐富的維生素c，但是紅蘿卜里面有一種抗壞血酸的酵母素會(huì)把白蘿卜里面的維生素c給分解掉。

其實(shí)無(wú)論是紅蘿卜還是白蘿卜里面都富含非常豐富的維生素c，但是平時(shí)我們經(jīng)過(guò)陽(yáng)光或者是切菜真主，這些都會(huì)分解掉一些維生素，這樣的說(shuō)法是不正確的。

平時(shí)我就喜歡紅蘿卜和白蘿卜一起煮湯。我覺(jué)得這兩種顏色搭配在一起，可以給湯增加鮮艷的色彩。因?yàn)榧t蘿卜無(wú)論怎么煮看起來(lái)都是紅彤彤的，非常的好看，但是白蘿卜是白色的，這兩種顏色搭在一起會(huì)撞出不一樣的火花。

而且尤其是在秋冬之際這樣干燥的季節(jié)，如果我們多吃一些蘿卜的話，那么可以補(bǔ)充我們身體缺失的水分。比如在冬天吃白蘿卜，白蘿卜里面就富含豐富的水分，是我們?nèi)梭w所需要的。

而且在冬天的時(shí)候，我特別容易長(zhǎng)潰瘍，一般長(zhǎng)潰瘍都是由于缺乏維生素c所導(dǎo)致的。所以這個(gè)時(shí)候我們可以多燉一些蘿卜湯來(lái)吃，這樣可以補(bǔ)充我們身體里面所缺的維生素c等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

胡蘿卜和海帶不屬于相克食材，可以搭配一起煮。胡蘿卜和海帶具體做法如下：

【涼拌胡蘿卜海帶絲的做法】

健康功效：

胡蘿卜:清熱解毒

香菜:透疹

芝麻油:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌

用料：干海帶 50克、胡蘿卜 1根、大蒜 4瓣、香菜 3根、生姜 少許、芝麻油 適量、

生抽 適量、胡椒粉 少許、辣椒粉 少許、辣椒油 適量、鹽 適量、味精 少許。

步驟：

干海帶泡發(fā)后切絲，燒半鍋開(kāi)水放海帶焯水3分鐘左右，海帶熟了就可以。

海帶絲撈出瀝水放到大一點(diǎn)的碗里，放入胡蘿卜絲，胡蘿卜絲不用煮可以生吃。

大蒜，生姜切碎，香菜切段。

要用的調(diào)料準(zhǔn)備好。

依次加入適量的芝麻油，生抽，辣椒油，辣椒粉，胡椒粉，鹽，味精。

戴手套抓勻。

抓勻以后放冰箱冷藏一會(huì)兒。

裝盤開(kāi)吃吧！

小 貼 士

可以按自己口味添加調(diào)料。