花葉滇苦菜的作用與禁忌

苦菊的禁忌：受涼引起的腹瀉、消化不良、惡心，以及脾胃虛寒、經(jīng)常拉肚子人群不宜吃。

苦菊中的營養(yǎng)：

1、膳食纖維，苦菊與大多數(shù)蔬菜一樣，苦菊中也含有豐富的膳食纖維，并且屬于不溶性的纖維，通過刺激腸道蠕動縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時間。并且因?yàn)闊崃康陀志哂薪笛饔?，適合減肥。

2、維生素C、胡蘿卜素。有數(shù)據(jù)顯示苦菊中這兩種維生素含量分別是菠菜的2.1倍、2.3倍，可以抗氧化，保護(hù)眼睛、護(hù)膚。

3、膽堿、鉀鹽、鈣鹽等。有助于降低膽固醇與促進(jìn)發(fā)育，維持人體的生理功能。

擴(kuò)展資料

冬季吃苦菊的作用：

大多數(shù)人冬季為了驅(qū)寒會食用辛辣食物、肉類進(jìn)補(bǔ)等，這些食物食用過多容易引起上火、咽喉不適、潰瘍以及便秘等，可以利用苦菊的清熱解毒作用來調(diào)理。

另外，冬季經(jīng)常吹空調(diào)、吃火鍋，容易出現(xiàn)口干舌燥、上火、咽喉不適?？嗑眨山饪?、清虛火、降胃火。所以，吃完火鍋后可以食用一些苦菊。

參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-苦菊營養(yǎng) 冬季食用苦菊防上火

吃薺菜要注意以下幾點(diǎn)：
第一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質(zhì)量差。薺菜根部的藥用價值最高，制作食療方時，不應(yīng)摘除。
第二、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養(yǎng)成分，也會使顏色變黃。
第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
第四、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。
最后建議不要加蒜、姜、料酒來調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。

種韭菜沒有十大禁忌那么多，但是要注意：清除韭菜田里的雜草、控制韭菜的生長、及時地清理抽薹、預(yù)防韭蛆、疏松土壤。

1、清除韭菜田里的雜草

夏天天氣高溫多雨，這個季節(jié)非常適合韭菜的生長，然而不光是韭菜能夠長得好，還有很多雜草也長出來了，因?yàn)榫虏说闹仓晔潜容^低的，不太利于接受陽光，并且由于它的間距比較大，也給雜草的生長提供了條件。

所以要想韭菜長得好，大家一定要注意清除韭菜地里的雜草，然后避免雜草跟韭菜爭水爭肥，然后注意澆水和中耕，避免土壤板結(jié)，能夠保證韭菜的生長。

2、控制韭菜的生長

韭菜在夏天生長很旺盛，并且韭菜的養(yǎng)分也非常多，大家在平時需要注意給韭菜施肥，避免韭菜出現(xiàn)旺盛生長，導(dǎo)致它植株變高，葉片的面積變大，則造成植株細(xì)弱，容易倒伏。

造成韭菜生長得不好，所以大家在平時一定要注意給韭菜施肥，然后注意施加磷、鉀肥，這樣能夠保證韭菜長得更加健壯。

3、及時地清理抽薹

在種植韭菜的時候，到了夏末，這是韭菜抽薹結(jié)籽的時候，在這個時候會大量消耗韭菜養(yǎng)分，所以大家在平時一定要把韭菜薹抽出，然后能夠避免韭菜被過分的消耗掉，在開花的時候可以把韭菜薹用木棍打斷，減少養(yǎng)分的消耗即可。

4、預(yù)防韭蛆

韭菜蛆是韭菜生長中主要的蟲害，大家在平時一定要注意，注意預(yù)防這種害蟲，每畝可以使用一公斤的藥劑，然后澆水防治友吵，這樣不僅能夠消滅害蟲，還能幫助韭菜長得更好，大家一定別忽視。

5、疏松土壤

韭菜種植時要選擇合適的土壤，最好使用肥沃疏松、排水性好的沙壤土種植，在播種前需要對種子進(jìn)行催芽處理，然后將發(fā)芽的種子播撒在事先準(zhǔn)備好的土壤中即可，并且在后期養(yǎng)護(hù)時也需要為植株提供適當(dāng)?shù)乃趾蛥哺婊蝠B(yǎng)分，幫助植株生長得更加旺盛。

可以適度吃，白白朋友不要太過擔(dān)心，日常少食用一些辛辣刺激性食物，多食用一些優(yōu)質(zhì)蛋白和黑色食物，積極治療爭取早日康復(fù)。