煲湯雞湯

黃芪雞湯好喝，做法如下：

1、北京油雞豎派洗凈剁塊，燉湯料準備好陵纖豎尺大。

2、把雞塊放入鍋中，一次加足量清水。

3、蓋蓋子燒開。

4、用勺子撇去表面的浮沫，加入紅棗，八角，姜片和黃芪。

5、胡蘿卜切塊兒，玉米筍準備好。

6、鍋中加入胡蘿卜和玉米筍，再次燉煮十分鐘，關火，加入枸杞。

7、熬至雞肉熟爛即可。

當歸黃芪土雞湯所需原材料：老母雞半只、黃芪、當歸、枸杞、鹽、蔥做法1、將雞砍塊焯去血水，撈出洗凈，放入砂鍋中，再放入當歸、黃芪，蔥結(jié)、姜，注入足清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲3個小時。2、煲好后，夾去蔥結(jié)，放入枸杞，調(diào)入適量鹽即可淮山燉土雞湯所需原材料：土雞半只、淮山藥、大棗，枸杞子、鹽、姜、蔥、料酒。做法1、先將雞洗凈后剁成塊狀，冷水下鍋，倒入料酒，大火燒開煮2到3分鐘撈出，用清水沖洗，將血沫洗凈瀝水備用。2、鍋中下油，放入雞塊、姜片、蔥結(jié)煸香，然后烹入料酒，加入清水大火燒開，倒入砂鍋中，放入洗凈的淮山藥，蓋上鍋蓋改微火慢煲。3、煲至雞塊軟糯時，放入洗凈的枸杞繼續(xù)燉煮至湯白濃稠時即可。姫菇板栗雞湯所需原材料：土雞1只、姫菇、板栗、姜片、小蔥、枸杞、油，鹽。做法1、將雞洗凈，然后宰成塊，入鍋中焯去血水備用2、熱鍋放入少許油， 加入土雞塊進去翻炒，翻炒至無水分時加入姜片進去繼續(xù)翻炒，翻炒至雞塊微微出油，加入清水，大火燒開將倒入砂鍋中。3、將泡好的姫菇與板栗一起放入鍋中，然后蓋上蓋子，慢火煲上兩小時，待雞肉耙糯時，加入適量的鹽和胡椒粉枸杞調(diào)味即可。

當歸黃芪土雞湯

所需原材料：老母雞半只、黃芪、當歸、枸杞、鹽、蔥

做法

1、將雞砍塊焯去血水，撈出洗凈，放入砂鍋中，再放入當歸、黃芪，蔥結(jié)、姜，注入足清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲3個小時。

2、煲好后，夾去蔥結(jié)，放入枸杞，調(diào)入適量鹽即可

淮山燉土雞湯

所需原材料：土雞半只、淮山藥、大棗，枸杞子、鹽、姜、蔥、料酒。

做法

1、先將雞洗凈后剁成塊狀，冷水下鍋，倒入料酒，大火燒開煮2到3分鐘撈出，用清水沖洗，將血沫洗凈瀝水備用。

2、鍋中下油，放入雞塊、姜片、蔥結(jié)煸香，然后烹入料酒，加入清水大火燒開，倒入砂鍋中，放入洗凈的淮山藥，蓋上鍋蓋改微火慢煲。

3、煲至雞塊軟糯時，放入洗凈的枸杞繼續(xù)燉煮至湯白濃稠時即可。

姫菇板栗雞湯

所需原材料：土雞1只、姫菇、板栗、姜片、小蔥、枸杞、油，鹽。

做法

1、將雞洗凈，然后宰成塊，入鍋中焯去血水備用

2、熱鍋放入少許油， 加入土雞塊進去翻炒，翻炒至無水分時加入姜片進去繼續(xù)翻炒，翻炒至雞塊微微出油，加入清水，大火燒開將倒入砂鍋中。

3、將泡好的姫菇與板栗一起放入鍋中，然后蓋上蓋子，慢火煲上兩小時，待雞肉耙糯時，加入適量的鹽和胡椒粉枸杞調(diào)味即可。

主料

排骨3人份 ? ?西紅柿2 ? ?

金瓜半斤 ? ?

輔料

大蒜1頭 ? ?辣椒1個 ? ?

醋適量 ? ?

排骨，西紅柿，金瓜煲湯的做法步驟

1.?透完血水的排骨

2.?西紅柿

3.?金瓜

4.?排骨燒開后，打干凈沫子，放入西紅柿，金瓜，大蒜，醋，辣椒一起煲

5.?美味營養(yǎng)的排骨湯出鍋啦！撒上香蔥開吃