苦瓜怎么吃最有營養(yǎng)

苦瓜味苦，性寒，歸屬于心經(jīng)、脾經(jīng)及肺經(jīng)，具有祛暑滌熱、明目、解毒的功效，可以用于治療暑熱煩渴、消渴、目赤腫痛、痢疾、臃腫瘡毒等病證。苦瓜的營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的維生素、膳食纖維、多種礦物質(zhì)元素、胡蘿卜素及鉀、鈉、鈣等多種礦物質(zhì)元素。適量食用一些苦瓜，可以有效增進(jìn)食欲，健脾開胃，還可以降低血糖、血脂。

你好，小孩應(yīng)慎食苦瓜。苦瓜味道比較苦，不過所有的小孩都喜歡吃，但也有些小孩特別鐘愛苦瓜的苦味。答嘩提醒家長注意，對于年紀(jì)過小的小孩來說，苦瓜過于寒涼，一定要控制進(jìn)食量，以免對小孩的身體造成傷害。

苦瓜清困行的營養(yǎng)價值

1、苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

2、苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

3、苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——尺圓多肽-P。

4、苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。

5、苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

　　差不多。沒什么區(qū)別。
　　西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作，消除浮腫現(xiàn)象;其次，還含有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機(jī)鹽，這些物質(zhì)最能在高溫時節(jié)有效地補(bǔ)充人體所需的水分和營養(yǎng)。西瓜中的氨基酸，雖有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助減少次數(shù)、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多余的熱量，達(dá)到清暑益氣的作用，新陳代謝自然就會好;另外，西瓜對喝酒所引起的暈眩疲勞感，它的消解效果也是相當(dāng)顯著。

食材明細(xì)

主料

南瓜子適量

輔料

橄欖油適量

五香粉適量

鹽適量

五香口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

炒南瓜子的做法步驟

1

書接上回，一個南瓜挖出一些籽er~~~

2

洗凈（比較麻煩）后用這樣的篩網(wǎng)晾干，大概晾兩天，因地而異哦！

3

喜歡吃香噠，so~炒的時候我加了橄欖油，清香不油膩，其他方子 沒提到過，算創(chuàng)新吧？

4

小火慢慢翻炒，千萬別火大糊焦焦了，出鍋前撒上五香粉和鹽，也是依個人口味，嘿嘿~

小竅門

南瓜子不但是吃起來香，并且還含有胡蘿卜素、卵白質(zhì)，以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養(yǎng)。

花生是一種高蛋白食品，老少皆宜，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚 酸、維生素A、B、C、E、K等多種營養(yǎng)物質(zhì)，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達(dá)90%左右。

葵花子當(dāng)中富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達(dá)到50％～60％。我們知道，亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內(nèi)膽固醇的沉淀。所以，我們多食用葵花子，可以預(yù)防心腦血管疾病。

瓜子和花生都是非常有營養(yǎng)的食品，只是側(cè)重點的偏差，注意攝入不要過量。過量的攝入有害無益。

你好，南瓜食部的含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，、維生素C含量也比較多，是非常好的保健品。此外，南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、，是秋季食物中非常好的一種。且一般四個月以后的寶寶就可以適量食用。

苦瓜是夏天比較下火的一味食物，和瘦肉一起炒可以降心火，又有營養(yǎng)。

哈密瓜還有維生素A、果糖、鉀、蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，但腸胃功能較弱而且容易腹瀉的人士應(yīng)該減少食用

木瓜中的酶有助于分解肉類，減少胃腸工作量，幫助消化，防止便秘，預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。對高血脂、高血壓等病具有防治功能

木瓜去斑美容，而且有豐胸的作用。尤其是青木瓜！