食蒸餅作

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蒸餅

原料：

面粉。

做法：

1、面粉中分次調(diào)入開水，用筷子攪拌成絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑面團(tuán)備用；

2、搓長，分切成小劑子，再按扁。（劑子不要太大）；

3、搟成均勻的面餅（要盡量搟的薄些，這樣出來的餅才會透明）；

5、出鍋了；

6、再卷上喜歡的菜，可以開吃了。

做法
將水加入面粉中活成面團(tuán)，放置一旁蓋上籠布醒發(fā)10分鐘。
將面團(tuán)揪成均勻大小的劑子。
將劑子搟成厚薄均勻的圓餅，餅與餅之間灑上面粉，防止粘在一起。
開水上鍋，放一張餅進(jìn)去，蓋上鍋蓋，30秒左右，待餅的表面稍微隆起定型后，放入另一張，就這樣，可以放20張左右。
全部放好后，大火蒸15分鐘左右即可
蒸好后，打開鍋蓋放放熱氣，盡快把餅一張一張撕開，防止粘在一起

蒸餅的做法原料： 　　面粉。 做法： 　　1、面粉中分次調(diào)入開水，用筷子攪拌成絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑面團(tuán)備用； 　　2、搓長，分切成小劑子，再按扁。（劑子不要太大）； 　　4、待水開后放入鍋中的籠屜上蒸，蓋上鍋蓋繼續(xù)搟，重復(fù)以上的過程。待最后一個搟好后放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸5分鐘即可； 　　3、搟成均勻的面餅（要盡量搟的薄些，這樣出來的餅才會透明）； 　　5、出鍋了；

原料：

面粉。

做法：

1、面粉中分次調(diào)入開水，用筷子攪拌成絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑面團(tuán)備用；

2、搓長，分切成小劑子，再按扁。（劑子不要太大）；

3、搟成均勻的面餅（要盡量搟的薄些，這樣出來的餅才會透明）；

4、待水開后放入鍋中的籠屜上蒸，蓋上鍋蓋繼續(xù)搟，重復(fù)以上的過程。待最后一個搟好后放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸5分鐘即可；
5、出鍋了；

6、再卷上喜歡的菜，可以開吃了。

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蒸餅的做法原料： 　　面粉。 做法： 　　1、面粉中分次調(diào)入開水，用筷子攪拌成絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑面團(tuán)備用； 　　2、搓長，分切成小劑子，再按扁。（劑子不要太大）； 　　4、待水開后放入鍋中的籠屜上蒸，蓋上鍋蓋繼續(xù)搟，重復(fù)以上的過程。待最后一個搟好后放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸5分鐘即可； 　　3、搟成均勻的面餅（要盡量搟的薄些，這樣出來的餅才會透明）； 　　5、出鍋了；

蒸餅怎么做
材料
面粉，干酵母，泡打粉（一點(diǎn)點(diǎn)），白糖，鹽（一點(diǎn)點(diǎn)），豬油，芝麻。
做法
1.芝麻炒熟，冷卻后與糖一起放入料理機(jī)粉碎。
2.干酵母用溫水?dāng)噭?，放?分鐘。
3.面粉加泡打粉、鹽和少許糖拌勻，然后加入酵母水，揉成光滑的面團(tuán)，醒5分鐘。
4.把面搟成一厘米厚的薄片刷上油（豬油或色拉油），面片上撒上芝麻（根據(jù)自己的喜好撒上咸料也可），再卷起來。
5.將面的兩邊封口，再搟成2厘米的片，放入刷過油或者墊有濕紗布的蒸架內(nèi)，蓋上蓋醒發(fā)至2倍大。
6.開鍋后旺火蒸15分鐘即可，用刀切成小塊就可以享用了。

煎餅果子的做法
1.
將面粉和玉米面混合

2.
加入適量的清水?dāng)嚢璩珊?，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態(tài)為宜

3.
芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜面醬和少許的涼開水兌好

4.
香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用

5.
豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻

6.
預(yù)熱電餅鐺，舀入面糊并且迅速地攤開，然后打上雞蛋攤勻

7.
然后翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細(xì)香蔥、香菜混合好

8.
接著放上火腿腸、油條，喜歡辣的還可以放點(diǎn)辣椒醬之類，因?yàn)榻o小兒吃，所以我放了番茄醬

9.
卷起，定型，然后就可以吃了

蒸餅的成語有：哀梨蒸食，充饑畫餅，畫餅充饑。
蒸餅的成語有：哀梨蒸食，阿茂整餅，蒸蒸日進(jìn)。2：拼音是、zhēngbǐng。3：注音是、ㄓㄥㄅ一ㄥˇ。4：結(jié)構(gòu)是、蒸(上下結(jié)構(gòu))餅(左右結(jié)構(gòu))。
蒸餅的具體解釋是什么呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
一、詞語解釋【點(diǎn)此查看計劃詳細(xì)內(nèi)容】
蒸餅zhēngbǐng。(1)用發(fā)酵的面蒸成的疊層餅，中夾芝麻醬等。
二、引證解釋
⒈食品名。即饅頭。引《晉書·何曾傳》：“廚膳滋味，過於王者，每燕見，不食太官所設(shè)，帝_命取其食。蒸餅上不坼作十字不食?！彼纬晾ā秹粝P談·異事》：“徐德占過逆旅，老婦_以饑，其子恥之，對德占以蒸餅啖之，盡一竹_，約百餅，猶稱饑不已?！薄端疂G傳》第七三回：“便叫_下乾肉，做起蒸餅，各把料袋裝了，拴在身邊，離了劉太公莊上?！?br/>三、國語詞典
用蒸的方式烹調(diào)的面食。如包子、饅頭等。
四、網(wǎng)絡(luò)解釋
蒸餅（面食）蒸餅也叫炊餅，是一道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，調(diào)料為食用鹽、食用油、白砂糖等，通過籠屜蒸制的做法而成。
關(guān)于蒸餅的近義詞
烙餅
關(guān)于蒸餅的詩詞
《食蒸餅作·何家籠餅須十字》《近日月巖處有大石如蒸餅狀無突陷可頓足然鑿》《食蒸餅作》
關(guān)于蒸餅的詩句
黔州_脫無蒸餅壚頭蒸餅香黔州_脫無蒸餅
關(guān)于蒸餅的詞語
畫餅充饑充饑畫餅湯餅之會一漿十餅風(fēng)起云蒸寶珠市餅阿茂整餅云蒸礎(chǔ)潤哀梨蒸食熱熬翻餅
關(guān)于蒸餅的造句
1、蒸餅其實(shí)在陳墨眼里可以稱作饅頭、包子、花卷、燒賣、蒸餃等等，最想形象的說，陳墨認(rèn)為更應(yīng)該把蒸餅稱作厚餡餅。
2、再說家里也用不著掛心的，晁家娘子都說娘做的蒸餅好，過些日子我除了重孝上集，準(zhǔn)能換回不少錢。
3、眼看著日已偏西，沈謙的心越沉越低，再加上他早晨吃的那小小的一塊蒸餅早就化得沒影，此時已是疲乏不堪，腳底下越來越沉。
4、若是在兩位姑姑身邊，一手抓著一個蒸餅大嚼，同時還能低頭用嘴就著熱湯的郭煒，鐵定要被溫柔地訓(xùn)斥，而這類情狀在軍漢們中間是再尋常不過。
5、光餅就有蒸餅、煎餅、胡餅、湯餅，面食就有糕、捻頭、饅頭、餛飩，米飯就有稻米飯、黍米飯、胡麻飯、烏米飯，還有粟粥、粉粥。
點(diǎn)此查看更多關(guān)于蒸餅的詳細(xì)信息

蒸油餅的用料

面粉500克 ? ?熟豬油50克 ? ?

鹽適量 ? ?

蒸油餅的做法

步驟1

面粉加水和成軟硬適中的面團(tuán)，醒30分鐘。

步驟2

砧板放適量干面粉，把面團(tuán)放上去揉面。然后分成大小均勻的小份。（如果你家的砧板夠大也可以不分，直接搟）

步驟3

把面團(tuán)搟成一張薄薄的大圓形，然后，抹一層均勻的熟豬油，再撒上適量的一層鹽。然后，叢一邊開始卷起。卷完以后兩邊收口，再按扁成一個長扁型。

步驟4

蒸鍋放水加籠布燒開，把做好的油餅放入，中火蒸10鐘即可。取出切塊開吃。

材料：蛋黃2個，香菇3朵，胡蘿卜1小段，牛肉，水適量。
做法：
1、所有食材用刀剁碎，未到磨牙期的寶寶用輔食機(jī)打成泥。
2、全部食材攪拌均勻，按照1:1的比例加水。
3、熱水開鍋后，隔水蒸8分鐘即好。
小貼士：
1、一歲以上寶寶可以適當(dāng)加鹽和醬油，不滿一歲的加香油就夠味了。
2、給寶寶吃的時候記得要切成小塊兒哦。