怎么滋陰降火補(bǔ)氣

做法

　　生地黃30克，鴨蛋2只。將生地黃切片，與洗凈的鴨蛋入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去蛋殼后再入地黃汁中煮10分鐘，即可飲湯吃蛋。

功效

　　具有滋陰降火功效。適用于老年人陰虛火旺導(dǎo)致的頭昏面赤、手足心熱、牙齦腫痛等。

地黃的藥膳小故事

　　我國人民使用地黃歷史悠久，地黃應(yīng)用廣泛，藥用價(jià)值很高，植物科屬為玄參科植物地黃和懷慶地黃的根莖。最早產(chǎn)于陜西咸陽地區(qū)，以后引種至各地，以河南懷慶府所產(chǎn)質(zhì)量最好，稱為“懷地黃”。據(jù)傳，懷慶地黃一兩所含藥量等于外地產(chǎn)地黃三兩所含藥量，地黃以塊莖大、質(zhì)地較柔軟、份量重、斷面烏黑潤澤、味甜者為佳品。

　　地黃有生、熟之分，生地黃性寒味甘，偏重于涼血滋陰生津；熟地黃性質(zhì)微溫，味甘，長于補(bǔ)血滋陰，益腎養(yǎng)精。我國歷代許多醫(yī)學(xué)著作都對(duì)地黃的作用作了大量的論術(shù)，如李時(shí)珍在其巨著《本草綱目》中就記載了用地黃配制的藥方65個(gè)之多，其中滋補(bǔ)藥方8個(gè)?！侗静萁?jīng)》認(rèn)為“凡諸經(jīng)之陽氣虛者，非人參不可，諸經(jīng)之陰血虛者，非熟地不可。

　　陰虛而神散者，非熟地之守不足以聚之；陰虛而火升者，非熟地之重不足以降之；陰虛而燥動(dòng)者，非熟地之靜不可以鎮(zhèn)之；陰虛而剛急者，非熟地之甘不可以緩之；陰虛而水邪泛濫者，舒熟地何以自制；陰虛而真氣散失者，舍熟地何以歸源；陰虛而精血俱損，脂膏殘薄者，舍熟地何以厚腸胃”。此文對(duì)熟地作了較全面的介紹，并予以高度評(píng)價(jià)?！侗静萸笳妗分^生地黃“凡吐血、咯血、衄血、蓄血、溺血、崩中帶下，審其證果因于熱盛者，無不用此調(diào)治”?！墩渲槟摇氛f地黃“主補(bǔ)血?dú)?，滋腎水，益真陰”。《名醫(yī)別錄》述其“補(bǔ)五臟，內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。金代張?jiān)貏t認(rèn)為“熟地黃補(bǔ)腎，血衰者須用之”。這些論述是古代醫(yī)學(xué)對(duì)它的高度評(píng)價(jià)。

　　綜上所述，熟地黃和生地黃在治病補(bǔ)虛方面有很高的價(jià)值，可滋陰補(bǔ)血，可益腎填精，也可止血涼血，聰耳明目。

人參是百草之王，都知道服用人參好處很多。現(xiàn)在人工種植的有機(jī)人參，藥效溫和，適合大多數(shù)人春季滋補(bǔ)養(yǎng)生，你也可以嘗試一下。 ?