牛肉絲瓜湯的功效

苦瓜能清心，又能開胃，具有清心解暑及增強(qiáng)食欲的功效。而瘦肉屬于高蛋白食品，食用后可以補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)。下面介紹苦瓜瘦肉湯的做法。
??適合兒童
苦瓜瘦肉湯兒童當(dāng)然可以喝了。
??簡單易做
苦瓜洗凈，去瓤，切塊狀；豬瘦肉洗凈，切片。鍋中加入適量水，放入苦瓜與豬肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟爛，最后加適量鹽調(diào)味即。

絲瓜是夏天最常見的飲食，常吃絲瓜有哪些功效？絲瓜是每年夏天生活中最常見的家常菜，它色澤嫩綠，口感鮮嫩，滋味略甘，特別適合炒食和做湯，做好以后的絲瓜口感特別好，人們食用時(shí)絲瓜會(huì)有一種胃口大開的感覺，食用以后也能吸收多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分。

常吃絲瓜有哪些功效？1、美容養(yǎng)顏。美容養(yǎng)顏是人們吃絲瓜的重要好處之一，因?yàn)榻z瓜中含有豐富黏液蛋白和多種維生素，人們使用它以后，可以快速把這些營養(yǎng)吸收和利用，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生和代謝，能讓人們的皮膚變得爽滑細(xì)嫩，另外把新鮮絲瓜絞碎以后，取出汁液，直接涂抹肌膚，也能起到美容抗皺的重要作用。

2、調(diào)理月經(jīng)。女性在日常生活中多吃一些絲瓜，還能調(diào)理月經(jīng)，它不單能預(yù)防緩解女性的月經(jīng)不調(diào)，還能緩解女性痛經(jīng)，在需要的時(shí)候，可以把新鮮的絲瓜切成塊狀以后煲湯喝，也可以把曬干以后的老絲瓜燒紙存性，研成粉末以后，直接用溫開水送服。

3.提高心臟功能。心臟是人體內(nèi)最重要的內(nèi)臟器官，如果它功能減退，人體就會(huì)出現(xiàn)多種不適，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)危及人們的生命，如果能在日常生活中多吃一些絲瓜，就能保護(hù)心臟，能提高心臟功能，因?yàn)榻z瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明顯強(qiáng)心作用，能防止心臟功能減退，也能營養(yǎng)心肌增強(qiáng)心肌收縮能力。

4.提高人體抗病能力。人們?nèi)粘Ｉ钪卸喑砸恍┧?，能吸收豐富黏液蛋白和大量的維生素c這些物質(zhì)可以加快人體內(nèi)免疫球蛋白再生和合成，而且能提高人體免疫系統(tǒng)的功能。絲瓜中還含有一些天然的干擾素誘生劑，它能加快人體內(nèi)干擾素產(chǎn)生，這些干擾素能抑制病毒和細(xì)菌的活性，可以阻止它們對(duì)人體產(chǎn)生傷害，所以人們經(jīng)常吃西瓜，能讓身體抗病能力明顯提高。綜上所述，常吃絲瓜好處很多哦。

絲瓜葉的功效與作用

絲瓜葉的功效與作用？絲瓜葉是植物絲瓜的新鮮葉子，它雖然沒有絲瓜果實(shí)的味道好，但也有很高的利用價(jià)值，更可以入藥，下面我為大家分享絲瓜葉的功效與作用，一起來看下吧。

絲瓜葉的功效與作用1

1、絲瓜葉有降壓的藥理作用

研究表明，絲瓜葉或全草的水提取物（煎劑加酒精除去沉淀者)可明顯降低乙酰膽堿對(duì)回腸的收縮作用。有降壓以及明顯的助興奮作用。

2、絲瓜水有美白保濕的功效

絲瓜水中含有大量天然保濕因子，不黏膩的保濕成分可有效舒緩繃緊干燥的肌膚，使面部肌膚保持濕潤，富有彈性，膚色靚麗、紅潤、潔凈、白皙。

3、絲瓜水可以做美容面膜

絲瓜水中的成分包括醣類、植物粘液、維生素及礦物質(zhì)等。這些物質(zhì)的作用在于維持角質(zhì)層正常含水量，減慢脫水與延長水合作用，能補(bǔ)充肌膚必要的水分，保持肌膚水嫩、細(xì)膩。還能促進(jìn)新陳代謝，改善皮膚粗糙有皺紋的現(xiàn)象。

絲瓜葉的功效

1、止血

絲瓜葉入藥以后具有特別好的止血作用，它能縮短人體凝血時(shí)間，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)了外傷出血有明顯治療作用，在治療的'時(shí)候可以把絲瓜葉子搗碎以后直接外敷在出血的傷口上，能盡快止血，人們出現(xiàn)咳血吐血等疾病時(shí)，把它煎水服用止血效果也特別好。

2、化痰止咳

絲瓜葉是一種能化痰止咳的中藥材，它能入肺經(jīng)，可提高人類肺的呼吸功能，而且能清除肺熱，緩解肺燥，并能消除肺與氣管中的炎癥，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的咳嗽痰多有特別好的治療作用。

3、消炎殺菌

絲瓜葉入藥以后還具有消炎殺菌的重要作用，它能消滅人類皮膚表面的敏感菌和真菌可抑制多種病菌的活性，能防止人體皮膚細(xì)胞被這些病菌感染，在人們出現(xiàn)皮膚炎癥以及神經(jīng)性皮炎時(shí)，都可以用絲瓜葉來治療，治療時(shí)可以把絲瓜葉研碎取出汁液涂抹在患處。

絲瓜葉的禁忌

絲瓜葉也可以食用還可以入藥，但它服用時(shí)也有一些禁忌，因?yàn)榻z瓜葉味苦性寒，人們食用它以后會(huì)吸收過多的寒性成分容易引發(fā)脾胃虛寒，所以生活中那些本身屬于寒性體質(zhì)和患有脾胃虛寒癥狀的人是禁止食用絲瓜葉的，他們食用絲瓜葉以后會(huì)有不良反應(yīng)發(fā)生，也會(huì)危害身體健康。

絲瓜葉的功效與作用2

絲瓜葉治療病癥

1、治蕁麻疹

鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。

2、治療神經(jīng)性皮炎

取鮮絲瓜葉洗凈，搓碎后在局部摩擦，直至局部發(fā)紅、見隱血為止。每7天1次，2次為一療程。一般1~2療程，可獲近期療效。

3、治鼻竇炎

干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服，連服8天。

4、治咽喉炎

嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

5、治風(fēng)寒咳嗽

絲瓜自焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

6、治菌痢

絲瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

7、治過敏性哮喘

方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。

方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

8、痔瘡引起大便帶血

方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。

方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。

9、治療神經(jīng)痛

把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒?，用量根?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。

10、治皮膚癤腫

鮮絲瓜1個(gè)，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。

11、治斑禿

老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2-3次。

【第一種：絲瓜雞蛋湯】 食材：絲瓜2根、土雞蛋3個(gè)、花生油、鹽、生姜、香蔥

1.絲瓜用清水洗凈，用刨子把絲瓜棱、絲瓜皮刮去，再次沖洗干凈，滾刀切塊。生姜洗凈切絲，待用。雞蛋去殼，順方向打散調(diào)均。不

2清水煮沸，放入絲瓜塊、生姜絲，再放一點(diǎn)油，開蓋大火煮，開著蓋煮絲瓜顏色會(huì)翠綠好吃。

3.絲瓜六成熟的時(shí)候，把調(diào)均雞蛋液快速倒入鍋里，用勺子攪拌， 20秒就可以關(guān)火，放鹽、香蔥稍微拌均即可享用。

【第二種：絲瓜花蛤湯】 食材：絲瓜、花蛤、油、鹽、生姜、料酒

1.花蛤用清水養(yǎng)干凈泥沙，再?zèng)_洗干凈；絲瓜去皮，洗凈，滾刀切塊；

2.清水煮沸，放入花蛤生姜、少許料酒，煮熟到花蛤開口；

3.加入切好的絲瓜，少許油，大火煮2分鐘，放鹽拌均即可。

【第三種：瑤柱絲瓜湯】 食材：絲瓜、瑤柱、油、鹽、生姜、香蔥

1.瑤柱洗凈用清水泡發(fā)變軟；絲瓜去皮，洗凈，滾刀切塊；

2.清水煮沸，放入浸泡洗凈的瑤柱，生姜，中小火燉10分鐘；

3.加入切好的絲瓜，少許油，大火煮2分鐘，放鹽、香蔥拌均即可。

【第四種：絲瓜魚頭湯】 食材：絲瓜1根、魚頭1個(gè)、干貝、油、鹽、醬油、料酒、生姜、香蔥

1.魚頭洗凈，放油、醬油、料酒、鹽拌均，絲瓜去皮，洗凈，滾刀切塊；

2.熱鍋，倒油，放入腌制好的魚頭、加生姜絲小火煎，微黃翻轉(zhuǎn)一次；煎過魚頭的鍋，爆炒一下絲瓜五成熟；

3.清水煮沸，放入浸泡洗凈的干貝，煲8分鐘；、加入煎好的魚頭炒好的絲瓜，煲3-5分鐘；放鹽、香蔥拌均即可。

【第五種：絲瓜肉片湯】 食材：絲瓜1根、豬瘦肉300克、花生油、鹽、醬油、生姜、生粉、香蔥

1.豬瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、生粉、拌均腌制3分鐘；絲瓜去皮，洗凈、滾刀切塊；

2.熱鍋，倒油，生姜、肉片爆只五成熟起鍋；倒入絲瓜，爆炒片刻；

3.適量的開水加入，再次煮沸；加入炒過的豬肉片，翻滾片刻；放鹽、香蔥，起鍋即可。

起鍋燒油放入絲瓜片炒軟后，倒入適量清水煮開，再加鹽調(diào)味，倒入雞蛋液煮熟成型，期間略微攪散雞蛋液，避免糊在一起。最后滴入幾滴香油、放入蔥末，一份美味的絲瓜湯就完成了。

準(zhǔn)備食材：絲瓜前判枝、雞蛋、小蔥、食鹽、香油、植物油。

1、絲瓜洗凈后去皮切片，雞蛋打散，小蔥切末備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入絲瓜片炒軟，沖握再倒入適量清水煮制。

3、煮開后加鹽調(diào)味，再倒入雞蛋液煮熟成型，期間略微攪散雞蛋液，避免糊在一起。

4、最后滴入幾滴香油、放入蔥末，一份美慧敏味的絲瓜湯就做好了。