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萬圣節(jié)的起源：

　　萬圣節(jié)(All Saints' Day)是每年的11月1日，西方傳統(tǒng)節(jié)日。與圣誕節(jié)和復(fù)活節(jié)一樣，萬圣節(jié)和萬圣夜都是來自于天主教對其它宗教的節(jié)日的吸收、改造和重新詮釋。萬圣夜起源于不列顛凱爾特人的傳統(tǒng)節(jié)日，在10月的最后一天，他們相信這是夏天的終結(jié)，冬天的開始，這一天是一年的重要標(biāo)志，是最重要的節(jié)日之一，被稱為“死人之日”，或者“鬼節(jié)”。這一天各種惡鬼出沒，死去人們的靈魂也會離開身體，在世間游走，這一天的晚上也就格外危險。

　　萬圣節(jié)為了嚇走邪惡的鬼魂，凱爾特人會戴上面具。另外在基督宗教方面，早期的大公教會受到羅馬政府的強烈逼迫，有很多基督徒殉道，以后，常有基督徒到這些殉道者致命的地方舉行追思活動。后來，因為殉道者眾多，故此就有教會設(shè)立了專門的日子來紀(jì)念。按歷史文獻(xiàn)，最早如此紀(jì)念的是安提約基雅(Antioch)教會，當(dāng)時紀(jì)念的日子是每年圣神降臨后的第一個主日。后來教宗格里高利三世(Pope Gregory III，690-741)在羅馬圣伯多祿大殿中，把一座小堂奉獻(xiàn)給諸圣，并把紀(jì)念諸圣的日期改為每年的11月1日。

萬圣節(jié)和南瓜的關(guān)系：

　　萬圣夜的象徵物是南瓜燈，所以南瓜派也是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜燈原本不是南瓜燈而是蕪菁燈，據(jù)說是有一個叫杰克的愛爾蘭人，因為對錢特別吝嗇，死后不讓他進入天堂，而是被打入地獄。但是在地獄他老是捉弄魔鬼撒旦，所以被踢出地獄，罰他提著燈籠永遠(yuǎn)在人間的夜里行走。又有一說他是個惡名昭彰的酒鬼和騙子，曾經(jīng)把惡魔撒旦騙上樹，然后在樹干上刻下十字架的圖案，把撒旦困在樹頂上下不來，后來杰克要求他以后死了不進地獄當(dāng)交換條件，撒旦答應(yīng)了才放它走。 ? ?杰克死了以后無法上天堂;但他又和撒旦講好不進地獄，所以地獄也不收他。惡魔只給了杰克一支微弱的柴火照路。另一個版本是說愛整人的杰克有一天和撒旦去酒吧喝酒，因為兩個人喝完后沒錢付帳，他就要撒旦變成六便士的硬幣來付帳，但杰克并沒有拿它來付錢，反而用符咒鎮(zhèn)住撒旦，撒旦哀求杰克放走它，杰克說只要撒旦一整年不嚇?biāo)?，他就放它出來，撒旦答?yīng)了，第二年的萬圣節(jié)，撒旦又答應(yīng)來年不會來騷擾杰克，但是這一年還沒過完杰克就死了，天堂覺得他不夠資格叫好人，拒絕收他，於是他來到了地獄，可是撒旦已經(jīng)答應(yīng)不騷擾他了，無處可去的杰克堅持不肯離去，而且路實在是太黑了。 ?於是撒旦就丟給他一塊燒著的炭，他把柴火放在一個挖空的蕪菁里，好讓這支即將熄滅的火光能夠燃燒久一點，這就是「杰克的燈籠」Jack-O'-Lantern。不管是那個版本，愛爾蘭人將這個習(xí)俗帶到美國之后，發(fā)現(xiàn)美國盛產(chǎn)的南瓜比蕪菁更好用，因此杰克的燈籠就改成用南瓜來做了。