賣松糕的人英語兒歌

松糕橋模是浙江特色傳統(tǒng)名點，松軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料制成生坯，經(jīng)蒸制而成的液高糕類制品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入松糕格內(nèi)。到一半時，放人花生米碎與糖粉。然后再棲滿糯粉，蒸熟。松糕是溫州地區(qū)訂婚、結(jié)婚送給親戚的伴手禮。大年二十五炊松敏埋緩糕，祈求來年高升。

松花糕的制作方法如下：
　1.窨糕粉：先將糯米通過14目鐵絲篩去米糠碎末，浸泡洗凈，再淋清瀝干，靜置收干后，入鍋加熱砂炒，待米粒體積膨脹至一倍，出爐冷卻，篩去砂粒，磨成細粉。用10～15％經(jīng)過晾干表水的綠豆芽，與糕粉混合均勻窨制，每隔半小時翻拌一次，防止發(fā)熱結(jié)塊，約5～6次，熱度逐步降低為止。
　2.餡料調(diào)制：(1)輔料加工：梅舌用刀剁細，花生仁經(jīng)油炸熟后搟碎，白芝麻仁炒熟搟成碎末。(2)調(diào)制餡料：將豬油、砂糖粉混合拌勻，加入熟面和梅舌等輔料，混和拌勻成油潤的餡團，再分成小塊即可。
　　3.制糕粉、成型：將窨糕粉、翻砂糖混合搟壓成綿潤的糕粉。取一半糕粉用60目篩篩入印模，裝上餡塊，再篩上另一半糕粉，鋪平，壓光，翻倒在糕板上，讓其自然凝固后裝盒即可。

1、松花糕用料：紅糖，紅豆，蜂蜜，松花粉。2、紅豆用壓力鍋煮至綿軟，加入紅糖。如鍋小火炒至粘稠狀。放涼倒入模具，壓平實。3、松花粉加入蜂蜜、涼水攪拌均勻。4、松花粉漿一氣呵成倒入紅豆上，撒上少許白芝麻。只需要耐心的等待，松花粉凝固。5、將食材形態(tài)轉(zhuǎn)換，完成。

用料
松花粉
年糕
水
糖
松花年糕的做法
鍋中入水燒開，放入切好的年糕煮沸至年糕變軟（家鄉(xiāng)的水磨年糕很容易熟而且好吃）
煮年糕的同時，取一個碗，放入白糖和松花粉，一般我放兩大勺白糖，四到五勺松花粉，原則是不甜不好吃，不濃不好吃；用沸水沖開，攪拌均勻
煮熟的年糕干撈放入2中，攪拌均勻，香濃的送花年糕可以開吃啦！

松糕是浙江溫州市漢族孝森傳統(tǒng)名點，晌運松軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料制成生坯，經(jīng)蒸制而成的糕類制品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入松糕格內(nèi)。到巧謹畝一半時，放人花生米碎與糖粉。然后再棲滿糯粉，蒸熟。松糕是溫州地區(qū)訂婚、結(jié)婚送給親戚的伴手禮。大年二十五炊松糕，祈求來年高升。

海寧松花糕的做法先用木條制作一個模子框（四圍能單獨拆除），擱在一塊光滑木板上。根據(jù)模子大小，將適量純松花粉放在一個容器里，燒一鍋開水并加入適量紅糖，用滾熱的紅糖水倒入松花粉容器中并邊倒邊攪動，使松花粉變得粘稠，可以流動即可，不能太稀！模子的底部鋪好豆沙，將調(diào)好的松花粉趁熱澆在豆沙上面，冷卻后，拆去模子。用刀劃成小塊即成！

主要還是看地段吧。步行街小吃攤一天一兩百個打底
生意好的面館，收銀員培訓的好的，30%的客戶可以買涼糕的

稻香涼糕

學校門口。
在不考慮其他因素的情況下，在學校擺攤賣白糕是最好買的，人數(shù)多。而且白糕老少皆宜。
白糕又稱泡粑是人們喜愛的早點之一，它是用糯米或者大米泡漲后，再用石磨推出孫拿成細面，并采用自然發(fā)酵的方式發(fā)酵，最后用蒸籠蒸熟食用·其悉行味是天然的糯米清香，甜則陸搭中有回味，老少皆宜·。

松花糕是一種很獨特的點心，那是只有昆明或者云南才有的糕點。它是當年具有最廣泛群眾基礎的有著博弈色彩的小食品。

在兩層非常薄的糯米面中間夾著一層同樣薄的玫瑰豆沙餡兒，然后，在外邊撲上松花，就成了松花糕。所謂松花，就是從松樹的花茸上收集來的花粉，對于云南來說，松樹就是生長在海拔2000米及以上的馬尾松和油松。因了松花的本色，松花糕的外觀不太好看，黃得不大自然，但卻絕對是原生態(tài)的松花粉，那年月的人根本就沒有造假的念頭，即使想成本也太高了。擱現(xiàn)在就不行了，松花粉早就成了“國寶級”保健品，這時就得以假的為主了。

玫瑰豆沙餡兒里加的是紅糖，甜而且有一種特殊的原糖香；而松花粉聞上去也有一種清淡的香味，入得口來卻是微微地甘苦。餡兒和花粉的混合就產(chǎn)生了口感上的折中與平和，與四季如春的昆明的溫和性情十分相宜。

實際上，松花糕是一板一板地做出來的，每一板大約30×60公分大小，放在一塊比之稍大一些的木板上，再用小刀劃成3×3公分左右的小塊，每塊也就半公分多厚。在木板四個角上各放一個小竹圓筒，就可以在上邊再摞一板松花糕，如此這般，一個熟練的小伙計可以一只手托起6－8板松花糕，最高紀錄有一手托起12板的。問題來了，好好的點心為什么這么擺放呢？

那時，你走遍昆明大大小小的食品店，開口說要買松花糕，大多數(shù)店家會告訴你：“謀得！”原來，盡管松花糕是那么的可口，無論大人還是孩子都很喜歡吃，它卻好像是不登大雅之堂似的，更多更深層次的原因不清楚，反正只有在馬路上才能方便地買到這種美味食品。這就不難理解，松花糕之所以要一摞一摞地放，就是為了便于小販們可以輕而易舉地托著行走。

小販們托著松花糕游走于街頭巷尾，卻并不吆喝，走到一個略略開闊的地方，架好方凳把托盤往上一放，立刻就會圍上一大群以孩子為主的顧客。雖說是2分錢一塊，卻又極少有人買，更多的人則喜歡 “打糕”。打糕是一種帶有博弈性的游戲：在你腳下劃一條線，線的正前方大約2米多的地上，放有一塊小方木板，上邊放好一塊松花糕，先交2分錢，然后站在線的后邊，用手中一枚光滑得倍兒亮的銅板去擊中那塊糕，只要蹭點邊都算，就可以贏得2塊糕，擊不中就什么都沒了。也可以預先約定，交5分錢賭贏3塊糕，依此類推。有的賣糕人干脆長期呆在一個地方不挪窩，用回頭客來勾新人，看見別人老白吃不免動心，到得上去一打，遠非那么容易，賭著一口氣越玩就越打不中，錢就這么輸了。等人都散了，賣糕人便會分點錢給那些 “回頭客”。連這么一個小得不能再小的生意居然也有托兒，可見，托兒是個跨省市跨行業(yè)的行當，是經(jīng)濟活動的寄生物。

打糕曾經(jīng)風靡一時，玩者之眾不亞于今天的網(wǎng)友，每到下午放學的時候，孩子們就會把2、30個攤子圍個水泄不通。只見玩的人都盡量把腳尖往線邊上靠，脖子和手伸得老長老長，大多采用單側(cè)身俯臥式向前夠，以便離糕近一些。有些人會下意識地幫著小販盯著玩的人的腳，不停地喊踩著線了踩著線了，氣氛熱烈而緊張。人越多往往手氣就越不好，小販們總是贏得一滿罐一滿罐的鋼蹦兒。收攤的時候便會拿出幾塊糕送給那些鐵桿打糕迷，他們已經(jīng)沮喪得快要哭了。

多少年以后再去昆明時，也打聽過松花糕，很多人居然不知道有這么個東西，只有小時候在街上一起玩的伙伴還依稀記得那個黃黃的糕餅，味道挺不錯的。他們都感到奇怪，這么多年了，為什么還記得那么清楚？是的，當你離開度過了童年最美好時光的地方時，那里的一切是永遠都不會遺忘的。

據(jù)說松花粉現(xiàn)在身價百倍，跟延年益壽都有關系，這些我都不信。我深信不疑的是，當初生嬰兒的小屁屁被汗或尿漚得紅腫，整天哭得不行，小孩鬧大人煩的時候，把松花粉撲在那些部位，絕對管用。這可是純天然品，但凡中藥店都有賣，比任何“嬰兒爽身粉”都好。