紅瓜瓜綠瓜瓜兒歌

綠的瓜，切有像鋸齒的那個(gè)盛水果的那個(gè)瓜叫“網(wǎng)紋瓜”。
它屬甜瓜的一種，果形有圓的或橢圓等形狀，成熟的網(wǎng)紋瓜表面具有網(wǎng)紋形式分布，且瓜皮具不同程度的白、綠、黃等交錯(cuò)條紋，果肉多呈綠、黃等色，肉質(zhì)分脆、軟質(zhì)感，成熟的網(wǎng)紋瓜口感芳香。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、C等，并且水分充足，它不但可消暑清熱，生津解渴，除煩，還可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。是盛夏時(shí)節(jié)的佳品。挑選：瓜體要堅(jiān)實(shí)，網(wǎng)紋細(xì)密且突出者為宜。

是西瓜。因?yàn)槲鞴贤饷媸蔷G的，里面是紅色的

你說(shuō)的大概是哈密瓜

并不是，蒜變成綠色的原因，實(shí)際上是由于色素的一些反應(yīng)，因?yàn)榇缀退饫锩嬉恍┫鄬?duì)物質(zhì)的一些變化，會(huì)讓色素產(chǎn)生一種轉(zhuǎn)變的過(guò)程，里面會(huì)產(chǎn)生叫做蒜綠素的東西，因?yàn)槔潜旧頃r(shí)間就比較短，然后就直接轉(zhuǎn)化成了蒜黃素，所以說(shuō)平大蒜的一些加工過(guò)程當(dāng)中，便利比較常見(jiàn)的一種現(xiàn)象。
醋泡蒜會(huì)變綠色的原因是什么

接下來(lái)就來(lái)具體說(shuō)一說(shuō)，其實(shí)有一定知識(shí)了解的人都知道，臘八蒜就是用醋來(lái)泡蒜，然后等到變成綠色之后才是檢驗(yàn)好不好吃的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然用醋來(lái)泡蒜其實(shí)是非常好吃的，而且也很有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然用醋來(lái)泡酸也有一定的治療疾病的功效，比如說(shuō)對(duì)于我們的高血壓來(lái)說(shuō)，也是有一定的治療效果。臘八蒜變成綠色的原因，實(shí)際上是由于色素的一些反應(yīng)，因?yàn)榇缀退饫锩嬉恍┫鄬?duì)物質(zhì)的一些變化，會(huì)讓色素產(chǎn)生一種轉(zhuǎn)變的過(guò)程，里面會(huì)產(chǎn)生叫做蒜綠素的東西，因?yàn)槔潜旧頃r(shí)間就比較短，然后就直接轉(zhuǎn)化成了蒜黃素，所以說(shuō)平大蒜的一些加工過(guò)程當(dāng)中，便利比較常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，當(dāng)然，這個(gè)綠色并不是我們平常所說(shuō)的葉綠素，這和葉綠素還是有一定的區(qū)別，因?yàn)槿~綠素是可以長(zhǎng)時(shí)間存在的，但是，蒜綠素只是一個(gè)相對(duì)較短的時(shí)間存在狀態(tài)，隔很短的時(shí)間就會(huì)變成蒜黃素。

大家也都知道算，其實(shí)，蒜對(duì)于治療疾病是非常有幫助的，而且蒜里面還含有一定的酶，這些酶對(duì)于醋泡蒜會(huì)變酸，也是有一定的催化作用，當(dāng)然，平時(shí)腌制臘八蒜的作用其實(shí)還是可以改變膜的通透，這樣子就可以算更容易變成綠色。所以說(shuō)醋泡蒜會(huì)變綠色的原因只是因?yàn)檫@是一個(gè)正常的化學(xué)變化過(guò)程，當(dāng)然，這也是一個(gè)必須的過(guò)程，相對(duì)來(lái)說(shuō)，泡蒜變成綠色才是真正達(dá)到了效果，吃起來(lái)會(huì)更加美味。

紅磨房的康康舞曲

不僅不會(huì)胖，而且是很好的減肥食品。

地瓜又名紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。



吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)便秘有較好的療效。



正確吃紅薯，一是要注意一定要蒸熟煮透。因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。二是要注意，食用紅薯過(guò)量或不合理時(shí)，會(huì)引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過(guò)量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

一種不關(guān)己事、不發(fā)表意見(jiàn)僅僅圍觀的狀態(tài)，就是看戲、看熱鬧的意思。

“北瓜”屬于半野生植物，由于它的產(chǎn)量低，加之沒(méi)有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量，因此，人們不太認(rèn)識(shí)它 瓜有西瓜，有南瓜，還有東瓜（又稱冬瓜），偏是缺了一種北瓜。北方人古來(lái)不知種瓜耶？這是講不通的，北方人不僅種西瓜和東瓜，還大種南瓜，豈有獨(dú)不種北瓜的道理？ 《西游記》作者虛構(gòu)了一段故事情節(jié)，說(shuō)唐太宗招募奇人去陰曹地府進(jìn)獻(xiàn)瓜果，有個(gè)叫劉全的人為了尋覓愛(ài)妻亡魂，情愿冒死一往。劉全頭頂南瓜等物服藥自殺，幽靈攜帶禮品謁見(jiàn)冥府神君，閻王爺大受感動(dòng)，遂遣他夫妻靈魂雙雙還陽(yáng)。地方說(shuō)書人覺(jué)得說(shuō)著不夠過(guò)癮，給改了一下，把南瓜改成北瓜。道理是：因?yàn)楸惫汐I(xiàn)給了閻王爺，所以此后世上沒(méi)了北瓜一種。說(shuō)書人受小地域局限，顯然不透徹了解一點(diǎn)，南瓜、北瓜其實(shí)是一碼事兒。如果他明白此點(diǎn)，《西游記》情節(jié)興許又有新的拓展——聰明過(guò)人的唐太宗，不過(guò)是把閻王老頭哄了一回，他送給冥府神君的人情只是個(gè)“北瓜”空名兒，實(shí)物仍留在陽(yáng)世人間。 推想，以東南西北命名幾種最重要的瓜種，應(yīng)在國(guó)家政治文化中心位于中原那段歷史時(shí)期，大約是在以長(zhǎng)安洛陽(yáng)為中心的漢唐盛世。這個(gè)“中心”本身偏于北，“北”瓜反倒成了它的視覺(jué)盲區(qū)，我想，缺了北瓜的奧妙就在于此。換一視點(diǎn)，南方人離遠(yuǎn)點(diǎn)則看得分明，他們?cè)?jīng)把一種或幾種瓜稱作“北瓜”?，F(xiàn)今有的資料上說(shuō)，北方人把南瓜叫北瓜，我想恰好是弄顛倒了。那么“北瓜”后來(lái)到底哪去了？其實(shí)它一直和我們?cè)谝黄?，其栽培地域和西瓜東瓜南瓜一樣的廣闊。在我看，番瓜即是北瓜一個(gè)典型代表，歷史上“北番南蠻”的說(shuō)法，大家應(yīng)該知道。 番瓜之“番”，是需要仔細(xì)識(shí)別的。過(guò)去，中國(guó)人習(xí)慣把外域傳入的蔬果品種冠以“番”號(hào)，番瓜番茄番薯啦，番石榴番荔枝番木瓜啦，或直呼其“洋”，洋蔥洋姜洋芋洋柿子洋白菜洋葫蘆等等。我故鄉(xiāng)的人，祖輩都把番瓜叫葫子或葫瓜，進(jìn)入蘭州市后，發(fā)現(xiàn)人們普遍喊它番瓜，這使我疑惑了好長(zhǎng)時(shí)間。怎么，是從外國(guó)進(jìn)來(lái)的種??？閱讀過(guò)程中才慢慢搞明白，倒是老家沒(méi)文化的農(nóng)民叫得最正確了。葫子、葫瓜，正是瓠子、瓠瓜的簡(jiǎn)寫，而瓠和瓠瓜這個(gè)名稱，早在周秦時(shí)代就確立了。番瓜者，不過(guò)是外地移民帶來(lái)的區(qū)域性俗稱，反映了他們的一種觀念誤差，他們把華夏地域之差誤認(rèn)作海內(nèi)外之別了。 番瓜只是南瓜家族成員之一，所以真正識(shí)別番瓜，還須首先了解南瓜?？峙聸](méi)有哪一蔬品，像人們對(duì)南瓜的指謂這樣莫衷一是了。面對(duì)同一種東西，叫南瓜的，叫金瓜的，叫萵瓜的，叫倭瓜的，叫瓠瓜的，叫葫蘆的，叫西葫蘆的——且停！葫蘆與南瓜咋會(huì)分不清？種南瓜為的殼殼里面的果肉，而種葫蘆主要為外面那個(gè)硬殼，這是截然有別的！是的。但是，南瓜的上述所有稱呼，恰恰“葫蘆”之謂才是它的文化源頭；即便在植物學(xué)意義上講，南瓜也隸屬于葫蘆科。這么說(shuō)，了解南瓜，又須從葫蘆開始。 詩(shī)經(jīng)《豳風(fēng)·七月》曰：“七月食瓜，八月斷壺?！眽丶春J，斷是摘下?？梢钥闯?，那時(shí)老祖宗把葫蘆與“瓜”分得開了，但是“瓜”的外延模糊不清。七月成熟的瓜好多好多，我們自然會(huì)想到幾種夏令果品之瓜，可是還有許多不能生吃的蔬類之瓜，祖先一概置之不理是嗎？這怎么可能呢！神農(nóng)氏嘗百草，他們連有毒的植物都一一嚼遍，營(yíng)養(yǎng)上佳的瓠瓜南瓜豈能丟棄？所以，南瓜當(dāng)時(shí)既可能涵括在“瓜”中，更可能包容在“壺”中?！鞍嗽聰鄩亍?，秋天了，把熟透的葫蘆摘下，可是熟透的南瓜也該采摘了呀。摘下葫蘆，為的制成各種容器，而抱回南瓜，為的久儲(chǔ)補(bǔ)充冬天蔬菜稀缺。南瓜殼的確不足以成“壺”，可是葫蘆青嫩時(shí)與南瓜一樣當(dāng)菜吃，嫩葫蘆不也叫“瓜”嗎？那么，我不揣深淺地解釋一下《詩(shī)經(jīng)》中這兩句——七月食瓜的瓜中包括嫩葫蘆，八月斷壺的壺中包括老南瓜。

西瓜球的做法步驟

1
需要一個(gè)挖球器，一邊挖球一邊尖嘴刀

2
把挖球器放到西瓜上，壓一下

3
用挖球器一挖，球球就出現(xiàn)

4
西瓜求準(zhǔn)備完畢

5
把西瓜底部，把瓜瓤挖掉，用尖嘴刀弄出造型

6
把西瓜球 放入瓜盅里