青椒炒雞蛋的做法

2024-01-27 10:45

1個回答
前言心情故事
青椒炒雞蛋是再家常不過的菜了,相信每家都會做,但是想要炒好這道菜還是有些小竅門的。我用挪紅姐姐教的小竅門炒了這個青椒炒蛋,味道確實美味多啦!材料主料:青椒300g、雞蛋2個;
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、白糖適量青椒炒雞蛋
  • 1青椒洗凈切成細絲
  • 2蔥姜洗凈切好
  • 32個雞蛋加少許鹽打散
  • 4油鍋燒熱,倒入蔥姜爆香
  • 5跟著將雞蛋倒下去,待到蛋液起泡,立即滑散,盛出備用
  • 6另鍋再加少許油,油熱下青椒翻炒兩下,加適量白糖翻炒均勻
  • 7倒入炒好的雞蛋繼續(xù)翻炒
  • 8加適量鹽炒均即可出鍋
小貼士炒雞蛋多用點油,且油溫要高,才能讓雞蛋蓬松鮮嫩。
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