為什么河蟹生長必須蛻殼？

河蟹的生長過程，總是伴隨著幼體的蛻皮或幼蟹的蛻殼而進(jìn)行的。這是因為河蟹是節(jié)肢動物，具外骨骼，外骨骼的容積是固定的，當(dāng)河蟹在舊的骨骼內(nèi)生長到一定階段，積貯的肌體已發(fā)展到舊外殼不能再容納時，河蟹必須蛻去這個舊“外衣”，才能繼續(xù)生長。將要蛻殼的河蟹，背甲呈黑褐色，停止攝食，選擇安靜隱蔽的淺水處進(jìn)行蛻殼，蛻殼開始時，頭胸甲與腹部之間的側(cè)板線產(chǎn)生裂縫，蟹背隆起，裂縫加大，束縛在舊殼里的頭胸部先蛻殼而出，然后腹部向后退縮，使兩側(cè)肢體不斷向中間收縮擺動，最后蛻出舊殼。

河蟹蛻殼必須在蛻殼素的作用下，才能完成蛻殼過程。蛻殼素是一種類固醇激素，又稱蛻皮激素，可以說，沒有蛻殼素的參與，河蟹就不能完成蛻殼的全過程，也就不能正常生長，在池塘中養(yǎng)成蟹，由于餌料種類少，營養(yǎng)不全面，往往造成河蟹蛻殼次數(shù)減少或不蛻殼，其后果是個體小，體色深，甲殼硬，品質(zhì)差，效益低，因此，在投喂人工餌料時，必須添加蛻殼素，河蟹攝食添加了蛻殼素的配合飼料，與對照組相比不僅產(chǎn)量有明顯提高，而且還可以做到同步蛻殼。此外從每次蟹殼體長的測定值分析，添加蛻殼素的試驗池，每次蟹殼近似體長數(shù)量占測定總數(shù)的70%～83%；而不添加蛻殼素的對照池，每次蟹殼近似體長數(shù)量僅占測定總數(shù)的41%～63%。由此表明，飼料中添加蛻殼素后，蛻殼的同步率明顯上升，這樣蛻殼時自相殘殺的概率就下降，成活率比對照池增加了22.9%。