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回鍋肉的做法

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回鍋肉的做法

2024-05-17 13:26

1個(gè)回答
2024-05-17 14:54
前言簡(jiǎn)單家常菜材料主料：五花肉500g、青椒4個(gè)、大蒜5個(gè)；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、老抽適量、白糖適量、花椒適量、郫縣豆瓣適量回鍋肉
  • 1這是我頭天晚上煮的五花肉，冷藏在冰箱里的，凍過的肉好切
  • 2青椒四個(gè)
  • 3切好的青椒和肉，還有豆鼓姜蒜，豆瓣辣椒
  • 4鍋熱就直接把切好的肉倒進(jìn)鍋里，不用加油，
  • 5肉翻炒見出油了就把花椒和姜倒進(jìn)去，炒香
  • 6肉抄的微卷的時(shí)候就下豆瓣，蒜片和豆鼓，
  • 7加適量老抽，和白糖
  • 8青椒倒進(jìn)鍋里翻炒
  • 9雞精味精適量，再加點(diǎn)白芝麻
  • 10翻炒均勻，
  • 11起鍋裝盤
小貼士簡(jiǎn)單容做
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