小豬饅頭的做法有哪些?

2024-05-28 22:12

1個回答
前言看到有姐妹做這個小豬饅頭,特別逼真,特意給我家寶貝看了圖片,她一看就喊著“小豬,我要吃”,呵呵,于是,自己動手試了試。材料主料:面粉250g;
輔料:酵母2.5g、鹽1g、白糖30g、水125g小豬饅頭
  • 1溫水放入盆中,放入鹽
  • 2放入白糖
  • 3攪拌融化
  • 4放入酵母
  • 5放入面粉
  • 6揉成光滑的面團
  • 7蓋濕布,放溫暖處發(fā)酵至兩倍大小
  • 8重新排氣揉勻
  • 9分成劑子,取一塊稍大的做小豬身子,兩個中等的做小豬的耳朵,一塊最小的做小豬的鼻子
  • 10最大的面團用搟面杖搟扁
  • 11中等的面團搟成牛舌狀
  • 12做成這個樣子
  • 13然后用筷子做出小豬的眼睛和鼻孔
  • 14蒸鍋刷油,生坯放入,醒發(fā)半小時
  • 15冷水上鍋,蒸二十分鐘
小貼士關(guān)火后要燜三分鐘再開蓋哦
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