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牛骨頭怎么吃

2024-06-13 19:27

1個(gè)回答

2024-06-13 23:29

牛骨頭(砸碎)1000克，加水1500毫升，加點(diǎn)食醋用武火煮開，再改文火煮1~2小時(shí)，這樣最有營養(yǎng).

骨頭湯的做法是:稱取豬骨頭或牛、羊骨頭1公斤。砸碎，加水5公斤，用文火煮1-2小時(shí)，使含有類粘朊和骨膠原等有益成分的骨髓液，充分地溶于湯中，然后稍加過濾，撈去骨頭，加入蔬菜，就成為味道鮮美、營養(yǎng)豐富、具有保健功效的骨頭湯了

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主料：牛排骨400g 輔料：料酒適量，糖適量，鹽適量，八角1個(gè)，姜適量，黃豆醬適量燉牛排骨的做法 1、將牛排骨洗凈控干水分。 2、鍋中倒入清水和牛排骨至煮開。 ...

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