稻香村是什么含義

“稻香春”創(chuàng)始人叫張森隆，又名春山，江蘇丹徒縣人。1915年，張先生到北京，由于他精明能干，腦筋靈活，善于經(jīng)營，又有制做南方食品的好手藝，所以，很快在其胞兄張森裕經(jīng)營的小攤基礎(chǔ)上擴展起來。 他先是利用東安市場的有利地勢，辦起了個“森春陽”食品店，因南方有“(生 生)春陽”，換“(生 生)”字為“森”字，這 稻香春可能與他的名字有關(guān)。后來，他又從南方請來名技師，并租借了東安市場北門處梁姓的房子15間，于1916年，正式經(jīng)營起以南方風味為特點的“稻香春”糕點食品店。南北各方食品店多用“稻香村”做牌匾，故張先生改“村”字為“春”字，這大概又與他的別名“春山”有關(guān)。

香村,座落在觀前街東側(cè),創(chuàng)始于清乾隆三十七年(公元1772年),取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名,是目前蘇州生產(chǎn)經(jīng)銷蘇式糕點歷史悠久