我今天在家里做花生糖，白糖和麥芽糖的比例是1:1，花生炒好后放了2兩，結(jié)果做出來的糖硬得沒法吃？

　　麥芽糖又稱糯米糖， 　　它由小麥和糯米制成，香甜可口，營養(yǎng)豐富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。 　　麥芽糖的制作大概分為以下幾個步驟：先將小麥浸泡后讓其發(fā)芽到三四厘米長，取其芽切碎待用。...

　　麥芽糖又稱糯米糖， 　　它由小麥和糯米制成，香甜可口，營養(yǎng)豐富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。 　　麥芽糖的制作大概分為以下幾個步驟：先將小麥浸泡后讓其發(fā)芽到三四厘米長，取其芽切碎...

麥芽糖是碳水化合物的一種。有含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，通俗來說他是你大麥。

焦糖不是麥芽糖。麥芽糖俗稱飴糖，糖稀。而焦糖是白糖或飴糖經(jīng)過熬制成的粘稠的紅褐色液體，味苦。焦糖在食品制作行業(yè)用途十分廣泛，它是純天然的著色劑，比如：制作醬油，可口可樂，布丁，啤酒，蛋糕，餅干等都有它...

麥芽糖一般是固體的，而麥芽糖漿是液體的。而且麥芽糖本身是可以做一些小甜點用的

麥芽糖是一罐罐的,里面很稠的，要用筷子拉卷起來的那種,紅糖是固體狀,一大塊的

麥芽糖是由人體中吃食的糖類通過唾液淀粉酶初步消化的產(chǎn)物, 唾液淀粉酶的消化屬于化學(xué)性消化。 所以在吃飯時，你會感覺嘴中有甜味的感覺。 然后，麥芽糖在小腸中，由腸液和胰液最終消化成葡萄糖。 葡萄糖是人體...

敲敲糖，金屬錘敲打鐵鑿叮叮響，所以有些地方叫叮叮糖，呈固體狀態(tài)，是用紅糖或白糖熬制的，有些可能加了淀粉，但不是麥芽糖。 麥芽糖由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，呈半流體狀態(tài)。好的麥芽糖由小麥和...

麥芽糖的五種做法 練習(xí)1 材料:小麥，糯米(可以根據(jù)你做的多少來量化！)。 練習(xí): 1.將小麥浸泡在水中，讓它發(fā)芽至3至4厘米。 2.切碎麥芽。 3.糯米煮好后，與麥芽混合。 4.把拌好的糯米發(fā)...