土豆燉排骨怎么做好吃

土豆燉排骨的制作材料：
主料：豬排骨(大排)500克,土豆（黃皮）500克
調(diào)料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,豬油（煉制）30克

教您土豆燉排骨怎么做，如何做土豆燉排骨才好吃
1. 將排骨剁成5厘米長的段；
2. 土豆去皮切成塊；
3. 姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段；
4. 鍋內(nèi)放入水，燒開后將排骨燙一下，洗凈浮沫；
5. 鍋內(nèi)加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；
6. 然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；

餓了吃什么都香、、

排骨洗凈切段（最好用適量的鹽和生粉腌一下），開水焯一下再沖洗一遍；
姜片蔥段洗凈入油鍋中煸炒，放入排骨和土豆一同煸炒；
加入適量的開水（一般要微微沫過排骨和土豆），醬油（建議用海天生抽調(diào)味、老抽上色），糖（調(diào)料根據(jù)各自的口味而定），大火煮開后用小火慢慢熬；
湯汁濃郁后可以添鹽，繼續(xù)慢燉直至湯汁收盡。