誰知道牛肉怎么做既簡單又好吃

紅燒牛肉

紅燒牛肉
配料：牛肉，八角，香葉，豆瓣醬，蔥，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，鹽，五香粉。

做法：

1.熱鍋放水，將牛肉放入鍋中，灼一下水撈出，瀝干水分。

2.將牛肉切成小塊放入碗中備用。

3.熱鍋放油，待油沸騰后，加入蔥、姜、蒜炒香，翻炒一會(huì)兒后，再放入牛肉塊翻炒。

4.鍋里放入豆瓣醬，炒出紅油，接著鍋里再放入糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均勻，鍋里加點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒，炒熟后即可出鍋享用。

土豆燉牛肉

土豆燉牛肉
配料：牛肉、土豆、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥

1.把牛肉切成大塊，土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。

2.熱鍋放油，待油沸騰后，把切好的土豆，胡蘿卜，洋蔥放入鍋里翻炒。

3.翻炒2分鐘后，把切好的牛肉放入鍋里翻炒。

4.把牛肉翻炒成兩面都變深色時(shí)，加水，

5.鍋里放入鹽，醬油調(diào)味。

6.蓋上鍋蓋，用小火慢燉30分鐘。

7.30分鐘后揭開鍋蓋，用大火收汁即可享用。