楓葉變紅的原理是什么？

秋天楓葉變紅，有內(nèi)外兩方面的因素。

1、使葉片呈現(xiàn)紅色的主要靠?jī)煞N物質(zhì)：一種是胡蘿卜素，是普遍存在于葉綠體中的橙紅色色素。另一種是花青素，存在于液泡內(nèi)的細(xì)胞液中，當(dāng)細(xì)胞液為堿性時(shí)，花青素呈藍(lán)紫色，當(dāng)細(xì)胞液呈酸性時(shí)，花青素呈紅色。入秋以后，楓葉內(nèi)的花青素增多，而氣溫的下降又使葉綠素破壞消失，因此綠葉變成了紅葉。

2、變色的外部因素是氣候條件：當(dāng)氣溫迅速下降到一定程度，而且夜間的溫度比白天下降很多時(shí)，樹(shù)葉還沒(méi)有凋落，而葉綠素已大部被破壞，同時(shí)晝夜溫差的增大，也有助于花青素的形成，因此葉子很快變紅。如果氣溫下降很慢，而且晝夜溫差不大，葉綠素還沒(méi)有被破壞而樹(shù)已經(jīng)枯萎，那就變不成美麗的紅葉了。