生抽怎么選最好的

選擇生抽時(shí)要看一下生抽的包裝上有沒有一個(gè)QS標(biāo)志，這是生抽進(jìn)入市場(chǎng)的準(zhǔn)入標(biāo)志;再看看生抽是釀造的還是配兌的，如果生抽沒有標(biāo)明是釀造還是配制，這個(gè)生抽就是不合格產(chǎn)品。最后要看標(biāo)簽上標(biāo)明的是佐餐用還是烹調(diào)用，因?yàn)檫@兩者的衛(wèi)生指標(biāo)是不同的，供佐餐用的生抽是可以直接入口，衛(wèi)生指標(biāo)較好，而烹調(diào)用的可不能直接入口了，只能用于烹調(diào)炒菜用。

選擇生抽時(shí)要看一下生抽的包裝上有沒有一個(gè)QS標(biāo)志，這是生抽進(jìn)入市場(chǎng)的準(zhǔn)入標(biāo)志;再看看生抽是釀造的還是配兌的，如果生抽沒有標(biāo)明是釀造還是配制，這個(gè)生抽就是不合格產(chǎn)品。最后要看標(biāo)簽上標(biāo)明的是佐餐用還是烹調(diào)用，因?yàn)檫@兩者的衛(wèi)生指標(biāo)是不同的，供佐餐用的生抽是可以直接入口，衛(wèi)生指標(biāo)較好，而烹調(diào)用的可不能直接入口了，只能用于烹調(diào)炒菜用。
可以把生抽倒入一個(gè)白色瓷盤里晃動(dòng)顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。生抽吃起來味道比較咸;老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。所以我們是可以通過這樣的方法來區(qū)分生抽以及老抽區(qū)別的方法了，可以讓我們更好的去吃到生抽哦。
搖晃生抽瓶后，釀造生抽掛壁性好，停留在生抽瓶?jī)?nèi)壁的時(shí)間較長(zhǎng)，內(nèi)壁易著色;配制生抽的掛壁性差，著色力也較差。而且釀造生抽泡沫大小比較均勻并且不容易散;配制生抽泡沫大小不一，很容易散去，這樣的生抽是比較健康的了，而且是比較優(yōu)質(zhì)的，味道是比較好的，大家不能錯(cuò)過了哦。