豆腐乳是誰(shuí)發(fā)明的？

少量吃點(diǎn)沒(méi)關(guān)系的，但是不要過(guò)量。 豆腐乳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的豆制品，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，能夠更加容易的被人體消化吸收，具有抗衰老、防癌癥、降血脂、調(diào)節(jié)胰島素等諸多保健功效，對(duì)人體的健康非常有益。 但其本身...

豆腐乳的由來(lái) 以豆腐為原料，使其中已凝成膠體的大豆蛋白質(zhì)經(jīng)部分分解產(chǎn)生鮮味的干酪狀食品。又稱乳腐、腐乳。為中國(guó)傳統(tǒng)的大豆發(fā)酵食品。原豆腐坯中的營(yíng)養(yǎng)成分基本上都轉(zhuǎn)移到豆腐乳中，而且蛋白質(zhì)已適當(dāng)...

腐乳至今已有一千多年的歷史了，為我國(guó)特有的發(fā)酵制品之一。 早在公元五世紀(jì)，北魏時(shí)期的古書(shū)上就有“干豆腐加鹽成熟后為腐乳”（譯文：豆腐干加鹽發(fā)酵后成為腐乳。 ）之說(shuō)。 在...

豆腐乳的做法是: 1.把豆腐切成小塊放成蒸鍋中，蓋上蓋子放在陽(yáng)臺(tái)上讓它發(fā)酵 2.大概10天左右豆腐開(kāi)始臭了，而且上面有紅色的粘粘的酵母并能拉出絲來(lái)，就是發(fā)酵完成了 3.準(zhǔn)備一碗白酒 4.按3：2的比例...

腐乳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的豆制品，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，能夠更加容易的被人體消化吸收，具有抗衰老、防癌癥、降血脂、調(diào)節(jié)胰島素等諸多保健功效，對(duì)人體的健康非常有益。 預(yù)防癌癥 黃豆中含有大豆異黃酮，這種物質(zhì)...

好像是把豆腐怎么發(fā)酵一下，對(duì)不起具體步驟我不大清楚。

王致和玫瑰腐乳，九八年我進(jìn)城可我思念老家的母親，有一次逛街發(fā)現(xiàn)新民東路新開(kāi)了一家蘇果超市，在當(dāng)時(shí)是一家大型超市了，我看到貨架上有王致和玫瑰腐乳，買好象是三元二一瓶，我就買了二瓶帶回家給我母親，我母親買...

7塊錢也不是很貴了，超市應(yīng)該有便宜些的牌子吧，不過(guò)也少不了幾塊，腐乳成本不單單是豆腐，它要發(fā)酵還要腌制，經(jīng)過(guò)很多道程序工藝，以老豆腐為坯，保溫培養(yǎng)，不同的口味還要加上不同的配料，含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)...

PaketPhoenixIndiHome。歌詞片段：我要蓋亞和胡蘿卜，不如你送我的禮物，完了我的漢子拉不住他都要加上三塊豆腐乳，三塊豆腐乳，三塊豆腐乳。PaketPhoenixIndiHome為印尼電...

一，首先臭豆腐要配鹵，也就是能夠讓它發(fā)臭的鹵汁。然后通過(guò)浸泡發(fā)酵，再通過(guò)晾干才變成臭豆腐。而我們吃的腐乳是用大豆，黃酒以及酒曲，食鹽等制作而成的。從制作工藝上面來(lái)說(shuō)，它們是有本質(zhì)的區(qū)別的。 二、營(yíng)養(yǎng)...