炒米糖的做法和配方?

2022-12-12 15:46

一斤米下多少糖
1個(gè)回答

主料:炒米1包;


輔料:白砂糖200克;生姜50克;水1小碗;

1.糖和水加入鍋里,生姜切極碎丟進(jìn)去一起煮。


2.熬到鍋里的泡泡需要很努力才能翻上來。


3.取一干凈筷子和一碗冷水,筷子蘸糖漿在冷水里點(diǎn)一下,會(huì)形成一顆糖珠,嘴巴嚼起來粘牙就可以了。

4.把炒米倒入其中,保持小火加熱。

5.硅膠鏟子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀

6.入模,盡快壓實(shí),成品。

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