如何儲藏白酒？

其實白酒非常好儲藏，就是不要放在那些溫度過高的地方就好。一個沒有開封的白酒放幾十年不成問題，如果是開封喝過以后的白酒可以用辣油把瓶蓋兒的接口處進行封閉。這樣就可以對白酒進行長時間的保存。

天然溶洞就是儲酒寶庫，這類溶洞里面常年濕涼屬陰，原酒儲存老熟的過程中，最佳的儲放選擇就是洞藏。大部分環(huán)境適宜的山洞內(nèi)，全年溫度恒定在19℃左右，溫度、濕度終年保持恒定，具備了“天然恒定溫濕庫”的特點。這樣的環(huán)境下，有利于我們原酒自然老熟生香菌落的繁殖。種群豐富的特種微生物在這里繁殖，伴著繚繞的地氣與酒體本身的飄香自然天成，因此洞藏老酒的老熟生香遠遠優(yōu)于其他儲存方式的酒。

??儲存白酒首先確認一下瓶蓋是否擰緊了，如果聞到酒香，說明你的瓶蓋沒有擰緊。然后用小的軟毛刷輕輕地刷一遍，再用濕毛巾擦拭，最后擦干，注意不要去擦拭酒標和包漿。一定要三重密封，放在房間避光的陰涼角落等地方！??

最佳方式當然是酒窖了。家里可以放在陰涼干燥的儲物間。