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做毛血旺都需要什么調(diào)料？怎么做比較好吃？

2023-02-12 19:55

2個回答

2023-02-13 00:14

毛血旺最普遍的食材就是鴨血還有毛肚?；镜恼{(diào)味料有郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜，生抽蠔油鹽。想要毛血旺好吃的話最好添加一些火鍋底料，口感會更好

2023-02-12 22:25

具體做法:

1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節(jié)待用。

2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節(jié)，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用。

3、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內(nèi)加泡辣椒，干辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精，雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成

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