自學廚師什么樣的書籍可以推薦一下？

有，書店有賣

東京夢華錄、都城紀勝、西湖老人繁勝錄、夢粱錄、武林舊事 呂氏春秋·本味篇 閑情偶寄·飲饌部 養(yǎng)小錄

一般不建議從事有殺業(yè)的工作，這樣會令您晚年不好并且折壽的。如果做點心師這種沒有殺業(yè)的工作，就會好很多哦。您可以去素菜館做廚師，現(xiàn)在很多素菜館都缺好身手的大廚！而且吃素有益人體，素廚師也會很受歡迎的！您...

《廚師培訓教材 》學廚師的專用書籍 廚師也分好多，你是想學什么？中餐廚師又有八大菜系！看點書是好，最好找?guī)煾?，《中等技工學校烹飪系列教材》，《高等技工學校烹飪系列教材》都好，幾塊錢的事，不過不好...

書店有很多，挑需要的買就行了，而且網(wǎng)上的美食網(wǎng)站里的菜譜就很全了，我就比較喜歡上網(wǎng)搜食譜，我推薦‘美食天下’和‘心食譜’這兩個美食網(wǎng)站，可以去看看

踏入廚師這行的人，一般可以利用中午休息的時間到書店看看有關烹飪方面的書籍，不要購買，因為烹飪書相對來講還是貴的（攢錢不容易），等到自己認為這書確實不錯再購買。一般可以看：烹飪基本功方面的書（原料...

你剛入門的話 就先看《廚師入門知識》 還有《中等技工學校烹飪系列教材》，《高等技工學校烹飪系列教材》，《紅案烹制技法》 價格不貴~

廚房入門么，你知道么只要我在家，最喜歡的事就是每次老媽做飯時我就呆在廚房門口，跟老媽聊著天，看著她做飯 ，因為老爸在大廳，怕她無聊。 有時候也會打下手，或者簡單點的干脆給我做。 能懂我的意...

額額 是不是肥廚？

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