巧克力 的來源和制作過程

原料：塊裝巧克力，任何想出效果的小模子，一個片狀攪拌器，大碗，削片器。 做法： 1、先將巧克力削片放入碗中，方便融化 2、進(jìn)行加熱融化，此步驟可以有兩種方式可以達(dá)成融化效果，其一是隔水加熱法，將60度...

巧克力不僅是可以直接食用的高級甜品，在西點(diǎn)蛋糕的制作上，也經(jīng)常作為原料使用。 一般在制巧克力，只需購買烘焙專用巧克力磚，將其切成小塊或細(xì)碎后，放入容器中，以隔水加熱的方式來加熱，不過巧克力溫度不可...

非得自制嗎？ 我都是買來德芙的巧克力，放進(jìn)微波爐里加熱一下（變成巧克力醬），然后倒進(jìn)好看的模具里，凍在冰箱里就可以啦~

用白色的禮物袋一個個包起來,用絲帶綁起..最后用大的把小的包起.

自己做，很容易的

可以自己在網(wǎng)上查詢

不會做的話，直接到專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)一下就好?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)一個巧克力技術(shù)很不錯的，學(xué)好了不僅好就業(yè)，創(chuàng)業(yè)各方面都是很容易的。

買幾塊便宜點(diǎn)的黑巧克力.白的不行.太難化了..用一鍋加入水.把一個干的碗放在水里..開火.待水熱.大約60~70左右時~關(guān)小火..把巧克力放入碗內(nèi) .讓它慢慢化掉.記住鍋?zhàn)拥乃荒苁欠序v的..因?yàn)榍煽?!-- -->...

原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶 　　工具：微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當(dāng)然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了 　　做法 　　1：找一個蒸鍋，放水...

巧克力與巧克力制品的區(qū)別巧克力口感潤滑，微甜，營養(yǎng)價值高，含有蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，以及比較豐富的鐵、鈣等礦物質(zhì)，是熱量比較高的食品。 巧克力是以可可制品（如可可脂、可可液塊或可可粉）、白砂...