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大全圖解家常 肉餅蒸蛋怎么做肉才嫩要蒸多久才好吃

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大全圖解家常 肉餅蒸蛋怎么做肉才嫩要蒸多久才好吃

2023-04-02 09:00

1個(gè)回答
2023-04-02 10:27
超級(jí)滑嫩的肉餅蒸蛋的做法
用料
肉餡
200g
雞蛋
2只
蔥沫
姜末
口蘑
1個(gè)
西芹
一小段
土豆
一小塊
生抽
鹽
料酒
香油
耗油
蔥，姜，口蘑，西芹，土豆切沫，細(xì)一點(diǎn)口感比較好。
各種沫與肉餡混合，加入鹽，料酒，生抽，耗油，香油。拌勻。
拌勻后用勺子背部將肉餡壓平在碗中。中間就出一個(gè)凹陷，為雞蛋做準(zhǔn)備。
我打了一個(gè)雞蛋一個(gè)鴨蛋，其實(shí)打雞蛋比較好吃。鴨蛋是我嘗試一下，味道也不錯(cuò)。
中火蒸20分鐘，開(kāi)吃~！
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