怎樣清洗蔬菜水果上面的農(nóng)藥殘留

削皮處理或者用浸泡果蔬的殺菌劑、保簡(jiǎn)歷信鮮劑包括抑霉唑、咪鮮安、特克多、噻菌靈浸泡。

首先，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，對(duì)于一些根莖類的蔬菜水果最好進(jìn)行削皮處理，其它類型的蔬菜，則建議用干凈的爛清水清洗。

第二，使用熱水沖洗，可通過(guò)熱水將一部分農(nóng)藥殘留降解掉。此外，目前大家對(duì)于果蔬清洗也存在一些誤區(qū)，比如說(shuō)使用鹽水、堿水、超聲或者臭氧清洗水果，實(shí)際上這幾種方法對(duì)果蔬農(nóng)藥殘留并沒(méi)攔輪有太大作用，所以也不推薦大家盲目使用。

其實(shí)，更需要的注意的是，很多人將水果買回家后，覺(jué)得放進(jìn)冰箱或者用保鮮膜包好后就可以長(zhǎng)期保存，萬(wàn)無(wú)一失了。

而且，冰箱也會(huì)滋生細(xì)菌，所以一定要定期清洗，這樣水果放入冰箱才不容易腐壞；而保鮮膜只能夠延長(zhǎng)保鮮期，但是并不是無(wú)限期的延長(zhǎng)，所以說(shuō)，用保鮮膜包好后也要盡快吃完。

總之，很多人擔(dān)心吃了用藥水浸泡的果蔬不安全，但是，事實(shí)上，是否安全取決于殺菌劑的類型與用量。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，浸泡果蔬的殺菌劑、保鮮劑包括抑霉唑、咪鮮安、特克多、噻菌靈等等，它們的毒性一般都不高，而且國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)用量也有嚴(yán)格限量，只要合理使用、符合標(biāo)準(zhǔn)，可以認(rèn)為并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，大家也不用太擔(dān)心。