飯店里的饅頭特別蓬松，自己在家卻做不到，這是為啥？

想要饅頭蓬松，蒸饅頭時(shí)往面粉里放小蘇打使饅頭蓬松，是因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳讓饅頭中產(chǎn)生的小氣孔，從而使饅頭蓬松。小蘇打的化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉，家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。 但蒸熟的饅頭往往不太...

食純手材：面粉適量、酵母適量、溫水適量 步驟： 1. 先發(fā)面，把面粉和酵母放在盆里，倒入適量的溫水揉成面團(tuán)，面不要太軟，太軟了饅頭就癱了。 2. 面發(fā)至二倍大或者二倍半都可，發(fā)好的面里面像蜂窩一樣，密...

玉米饅頭 材料：南瓜自發(fā)粉250克，白色自發(fā)粉200克，糖30+50克，溫水150+120克 做法： 1、250克南瓜自發(fā)粉中、30克白砂糖攪勻、150克30度左右的溫水，...

蒸饅頭的時(shí)候一定要讓水滾了之后再放上籠屜，而且籠屜蒸的時(shí)間也塵叢不要太久，大概在25分雹兄物源液鐘左右就可以了，要保證上汽之后再開(kāi)始計(jì)時(shí)，這樣就會(huì)讓饅頭蓬松香軟不塌陷了。

你這明顯就是被人騙了。短發(fā)還拉什么鬼。。。 還有，日后不用護(hù)理，因?yàn)楹芸煨骂^發(fā)長(zhǎng)出來(lái)，之前的就白做了

白巖松為理想開(kāi)脫，提出五個(gè)饅頭的理論，吃五個(gè)饅頭覺(jué)得飽了，前四個(gè)饅頭就毫無(wú)價(jià)值，只有第五個(gè)饅頭才是功勛卓著。1968年8月20日出生于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市，中國(guó)內(nèi)地節(jié)目主持人、記者、作家，畢業(yè)于...

饅頭不松軟的原因有： 1、揉面粉的時(shí)間不夠。饅頭在做的過(guò)程中面粉要多揉一揉，需要采用壓面法排除氣泡； 2、面粉質(zhì)量差。改用質(zhì)量好的面粉，例如中筋粉；桐培 3、面粉發(fā)酵不足，酵母溶解不...

『包含有“蓬”字的成語(yǔ)』 “蓬”字開(kāi)頭的成語(yǔ)：(共15則) [p] 蓬蓽生輝　蓬篳生輝　蓬戶(hù)柴門(mén)　蓬戶(hù)甕牖　蓬賴(lài)麻直　蓬門(mén)蓽戶(hù)　蓬門(mén)篳戶(hù)　蓬首垢面　蓬生麻中　蓬生麻中，不扶自直　蓬頭赤腳　蓬頭垢面　蓬...

蓬蓽生輝、 朝氣蓬勃、 蓬頭垢面、 蓬頭赤腳、 懸圃蓬萊、 蓬蓬勃勃、 蓬賴(lài)麻直、 蓬室柴門(mén)、 蓬頭散發(fā)、 飛蓬隨風(fēng)、 蓬蓽有輝、 漂零蓬斷、 蓬門(mén)蓽戶(hù)、 蓬生麻中、 飄零蓬斷、 蓬頭歷齒、 茅室蓬戶(hù)...

要選擇比較好的面粉，再加入比悶團(tuán)例合適的酵母和泡打粉，面不要活得太硬，和好面以后要記得醒面發(fā)面，等面發(fā)了以后再揉成饅頭的樣子，然后將饅頭放到一邊等螞頃橘一會(huì)兒，乎棚水熱的時(shí)候再放進(jìn)去，要注意蒸制的時(shí)間...