番茄燉豆腐英語(yǔ)作文六年級(jí)

1、首先準(zhǔn)備好以下食材：茄子300克、土豆1個(gè)、食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。具體步驟如下：空神茄子300g切塊，土豆一個(gè)削皮，切塊。

2、加食用油5ml，姜絲5g，蒜片5g，大火爆香。

3、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水衫褲200ml。

4、翻炒均勻，大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉至收汁。

5、 倒入茄子，翻炒至茄子軟爛。

6、加入鹽2g，翻炒均勻。就做好斗塌虧了。

主料：土豆200克、茄子200克、五花肉150克、尖椒25、香菜5克。 輔料：大醬20克、蔥10克、姜5克、蒜5克、胡椒3克、鹽3克。茄子燉土豆的做法：①茄子洗凈，用手掰成同等的塊；土豆切成同等塊；尖椒切絲；香菜切碎；蔥切段，蒜姜切片，五花肉切片。②將油加熱，放入蔥姜蒜炒香，再加入五花肉翻炒。③五花肉炒變色后，加入茄子塊翻炒。④翻炒均勻后，倒入適量的水大火將湯煮開。⑤加入兩大勺大醬，加入少許鹽，加入適量胡椒粉。慢火燉20分鐘后轉(zhuǎn)大火收湯，加入尖椒絲。 臨出鍋前撒入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。

1、首先把土豆去皮后切成大小均等的塊狀，然后把土豆塊放入水中浸泡片刻泡出多余的淀粉。

2、然后把茄子去梗去尾，洗凈后切成滾刀塊備用。

3、鍋中放入適量的燒熱后把土豆塊倒入鍋中進(jìn)行過(guò)油，土豆塊比茄子塊難燉所以要先過(guò)油炸軟一些，然后把土豆塊撈出瀝干油備用。

4、鍋中留少許底油倒入茄子塊翻炒片刻后倒入土豆塊，調(diào)入適量鹽，生抽翻炒均勻，然后倒入少許水，蓋上鍋蓋燜煮。

5、取一只青椒去籽洗凈后切成塊備用。

6、最后把青椒塊一起倒入鍋中進(jìn)行翻炒，炒制青椒斷生后調(diào)入適量味精盛出即可。

魚燉豆腐的做法如下：

工具/材料：歐洲鱸魚、豆腐、蔥、姜、豬油、花椒、干辣椒、大蒜瓣、糖、現(xiàn)磨海鹽、現(xiàn)磨胡椒、料酒、蠔油、紅燒醬油、蒸魚豉油、鍋。?

1、魚放到大碗里，適量姜拍碎，加一個(gè)香蔥結(jié)，適量料酒，腌制15分鐘。期間要把蔥姜擠出汁，和著料酒給魚肉按摩一下。

2、豆腐切成小方塊。

3、鍋里倒油，再放入少量豬油融化。

4、下入蔥姜，煎出蔥油。

5、煎到蔥發(fā)黃后，撈出蔥姜。

6、倒入干辣椒，花椒，蒜瓣，小火煎出香味，加入蠔油，紅燒醬油，蒸魚豉油，加入適量清水，適量現(xiàn)磨海鹽、現(xiàn)磨胡椒、糖調(diào)味。

7、把魚和豆腐放入鍋中。

8、蓋上蓋小火燉30分鐘，撒上一些蔥花即可出鍋。

魚頭燉豆腐的家常做法參考如下：

工具／原料：魚頭2個(gè)、豆腐2塊、香菜1棵、小蔥1棵、姜1塊、蒜3瓣、鹽1小勺、食用油適量、醬油2湯匙、玉米淀粉1小勺、胡椒粉少許、細(xì)砂糖1小勺、白酒少許。

1、魚頭去鰓，去牙，劈兩半后全部清洗干凈。魚頭抹點(diǎn)料酒，用胖頭魚或者其它大魚頭更好啦。

2、洋蔥、大蒜、姜片、小蔥準(zhǔn)備好。

3、粉條用涼水或者溫水泡軟備用。

4、北豆腐一盒，用北豆腐比較結(jié)實(shí)、耐煮。

5、豆腐切大片，厚約一公分。

6、洋蔥只用半個(gè)就可以了，切成粗絲。

7、不粘炒鍋中倒油，比平時(shí)炒菜略多一點(diǎn)，先將姜片入鍋中煸炒出香味兒。

8、再將魚頭入鍋中，兩面煎黃。

9、烹入少許料酒，將腥氣帶走，再將大蒜、蔥段、八角入鍋中。

10、倒入適量的醬油調(diào)色、生抽調(diào)味，再倒入足夠量的熱水，水量能燉豆腐和粉條。

11、燉10分鐘后，將豆腐排入湯中，繼續(xù)蓋上鍋蓋燉15分鐘。

12、將粉條和洋蔥入鍋中，盡量都泡在湯里，燉10分鐘左右，粉條變得柔軟就可以了，出鍋前嘗嘗咸淡，撒適量鹽，盛出后撒少許香蔥末。

13、完成后的成品圖如下。