汕頭英語一年級下冊音頻

視頻相冊隸屬于電子相冊類，但其特殊在于，是以視頻的形式表現(xiàn)相冊，通過相片轉(zhuǎn)視頻，視頻相冊實現(xiàn)了相片更多元化的表現(xiàn)，也使普通家庭能夠在DVD影碟機等設(shè)備上觀看相片，而不僅僅局限于電腦，也不局限于以紙質(zhì)的方式觀看照片。

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主料豬肉(500克)雞蛋(3個)輔料淀粉(50克)生姜(適量)肥肉和瘦肉的比例為6：4姜切末，瘦肉剁成末，肥肉切成細絲（關(guān)鍵）。肉餡里加姜末、鹽、料酒、胡椒粉、3個蛋清、1兩淀粉拌勻。3個蛋黃備用。取一個保鮮袋剪開，鋪在案板上。把拌勻的肉餡倒在保鮮袋上，用手壓緊。用刀整出形狀，輕輕砍在肉餡上壓實。刀上抹水，傾斜角度，把肉餡表面來回刮平。把保鮮袋的四面向上疊好。（稍緊點，以免蒸制過程中散）放在蒸格上進行蒸制。鍋內(nèi)水開，上鍋蓋蓋蒸15分鐘。(實際要看肉糕的厚薄)蛋黃打散，把保鮮袋四面掀開，用刷子沾上蛋液抹在八分熟的肉糕表面。保鮮袋不要再疊了，敞開繼續(xù)蓋上鍋蓋蒸3分鐘至蛋黃凝固即可。蒸好的肉糕輕輕一抖就脫膜了，涼后切片，和肉丸、粉絲一起蒸著吃或者下火鍋都是很美味的。小竅門：1、肥肉必須切成細絲，肥瘦比例為6：4我覺得蒸出來正好，外面賣的太肥。2、比例一般為：1斤肉、3個蛋清、1兩淀粉，做出來的肉糕絕不會散。3、肉餡必須壓實，以免蒸出來有空隙或者散掉。4、肉餡表面盡量刮平，蛋黃液蒸出來才厚薄均勻漂亮。