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松軟好吃的早餐包 ? ?

食材：
高筋面粉250g，雞蛋1個(gè)，白砂糖10g，牛奶140g，奶粉10g，鹽1.5g，耐高糖酵母2.5g，黃油20g

制作步驟：
1、除黃油外其他食材全部倒入廚師機(jī)中，攪拌6分鐘左右出粗糙手套膜（也可以放入面包機(jī)揉20分鐘，這兩種工具都沒(méi)有的話，只能用麒麟臂了）
2、加入黃油到廚師機(jī)中，繼續(xù)揉6分鐘左右出標(biāo)準(zhǔn)手套膜（面包芹鉛機(jī)需要再揉20分鐘）
3、取出面團(tuán)，蓋上保鮮膜放到溫暖處發(fā)酵至2倍大
4、發(fā)酵好的面團(tuán)排出氣，再分成30g的小面團(tuán)
5、將自制的餡分成20g揉成球，將小面團(tuán)搟成圓餅，中間厚，四周薄，放入餡，收口
6、收口朝下，整理面團(tuán)，全部包好后放到溫暖處醒發(fā)至1.5倍大，刷嫌兄好層蛋液，撒芝麻
7、烤箱提前預(yù)熱，中下層160℃烤15分鐘，隨時(shí)觀察呦，如果上色差不多但還沒(méi)到時(shí)間，就用錫紙蓋在上面

溫馨提示：塵凳
面團(tuán)揉完以后可以稍微是濕點(diǎn)的面團(tuán)，這樣做出來(lái)的早餐包更軟

自制豆沙餡：紅豆100g，砂糖5g，輔食油10g

紅豆煮熟，加適量的水放入輔食機(jī)中攪打細(xì)膩，分3次倒入輔食油，每一次都攪拌均勻，放入鍋中小火炒，邊炒邊攪拌，直至豆沙泥成濃稠狀態(tài)再加入白砂糖，最后豆沙泥成團(tuán)，盛出晾涼備用

心知肚明心里明白但不說(shuō)破，形容心中有數(shù)。中文名心知肚明拼 音 xinzhiduming 釋 義心里明白但不說(shuō)破，形容心中有數(shù)類(lèi) 型釋義心里明白但不說(shuō)破，形容心中有數(shù)。名詞的由來(lái)古時(shí)候人們知道心在腹中，而且認(rèn)定人是靠心來(lái)思考的，還把所有的智慧也歸根于心。所以，當(dāng)時(shí)人們用于描述與思想和意識(shí)有關(guān)的問(wèn)題時(shí)，就喜歡用“心”和“肚”、“腹”、“胸”等與心有關(guān)的名詞。比如說(shuō)“胸有成竹”“滿(mǎn)腹經(jīng)文”，還有你所說(shuō)的“心知肚明”。人們認(rèn)定智慧來(lái)源于心，道德來(lái)源于心，感情來(lái)源于心。用于表達(dá)心理活動(dòng)時(shí)，用“心緒”；用來(lái)描寫(xiě)謀劃和打算時(shí)，用“心思”；用來(lái)描述感情時(shí)，用“心情”；意志和希望則用“心愿”；抑郁和苦惱則用“心病”來(lái)描述。可以說(shuō)，從古代到現(xiàn)在，所有與大腦活動(dòng)相關(guān)的名詞，大多與心臟和它的部位有關(guān)。時(shí)過(guò)境遷，中國(guó)的文化隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步產(chǎn)生了翻天覆地的變化，但是很多成語(yǔ)由于語(yǔ)出典故，而且蘊(yùn)意深遠(yuǎn)，因此得到了十分廣泛的流傳。盡管很多成語(yǔ)從字面上看與科學(xué)事實(shí)不符，但并不妨礙他們發(fā)揮美妙的文學(xué)意義。近義詞心中有數(shù) 一清二楚 胸有定見(jiàn) 成竹在胸 胸有成竹 心照不宣