榛蘑圖片

榛榛，讀音為zhēn zhēn，漢語詞語，意思是草木叢生貌。整齊貌。梗塞蕪穢貌。

中文名 榛榛

拼? 音 zhēn zhēn

外文名 jungled; overgrown; wild

釋? 義 草木叢雜的樣子

出? 處 《天演論》覽竹林之榛榛莽莽榛榛?！猍英]赫胥黎著、 嚴復(fù)譯《天演論》

榛榛 [zhēn zhēn]

1.草木叢生貌。

《漢書·司馬答跡相如傳下》：“觀眾樹之蓊薆兮，覽竹林之榛榛。” 唐 柳宗元 《封建論》：“彼其初與萬物皆生，草木榛榛，鹿豕狉狉。” 明 何景明 《憂旱賦》：“攬翳翳之無卉兮，樹榛榛之脩棘?！?/p>

2.整齊貌。

元 趙孟頫 《題耕織圖奉懿旨野皮撰》詩之十七：“伐葦作薄曲，束縛齊榛榛?！?/p>

3.梗塞蕪穢貌。

唐 司空圖 《題山清脊并賦》：“蠒吾發(fā)以羣嬉兮，乃恣狎于林壑。窘世路之榛榛兮，匪茲焉而焉托？”

叢生：

聚在一起生長或發(fā)生：叢生的灌木｜百病叢生。

樣子：

1.供人效法﹑模仿的榜樣和式樣。

2.情形，形勢。

3.人的模樣或神情。

4.事物所呈現(xiàn)的景象，狀態(tài)。

5.形狀。

6.表示約略情況。

草木：

1.指草本植物和木本植物。

2.指荒野。

3.亦作“艸木”。比喻卑賤。多用作自謙之詞。

蘑菇種類如下：平菇、香菇、雙孢蘑菇、杏鮑菇、冬菇、秀珍菇、茶樹菇、松茸、卵孢長根菇、草菇。

1、平菇是最常見、最普通的蘑菇，菌蓋扇形，菌柄側(cè)生，灰色或灰白色。

2、香菇也叫冬菇、香蕈等，標準的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎。具有獨特的香氣，干制品比鮮品更濃郁。

3、雙孢蘑菇，通體白色，菌體珠圓玉潤，菌肉敦實致密。通常叫”口蘑“或”口菇“。

4、刺芹側(cè)耳俗稱”杏鮑菇“，其菌蓋小而薄，似乎可有可無，菌柄粗而壯，為主要食用部分，口感肥厚脆嫩，與鮑魚有幾分相似，熟后略有杏仁香味兒，故名”杏鮑“。

5、冬菇是”金針菇“較正式的中文名。平常見到的都是纖弱修長的類型，或色如淡金，或潔白如玉，均為人工栽培品種，和野生狀態(tài)大有不同。

6、環(huán)柄側(cè)耳，俗稱”秀珍菇“，是”平菇“的同屬小兄弟，外觀有些相似，市面上出售的是未成熟子實體，菌體嬌小，故稱”秀珍“。

7、柱狀田頭菇，菌蓋細嫩，菌柄爽脆，味純香、鮮美可口，在野生狀態(tài)下常生于油茶林腐朽的樹根部及其周圍，故又得名”茶樹菇“。

8、大球蓋菇，商品名”松茸“或”赤松茸“，也是冒名頂替，菌體既壯且萌，菌蓋赭紅，菌柄白色，就是江湖傳言的”紅傘傘白桿桿“。

9、卵孢長根菇，商品名”黑皮雞樅“，云南俗稱”水雞樅“，雖有”雞樅“之名，但和真的雞樅同科而不同屬。

10、草菇因生于腐爛的稻草種得名。供食用的草菇，菌蓋菌柄都包裹在菌托內(nèi)，外形渾圓如雞蛋，黑不溜秋就像燒過炭，此時最是肉厚爽滑，味道鮮美。

毛頭鬼傘--俗名雞腿菇

大紅菇

紫色的不曉得

1、香菇：滋養(yǎng)皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營養(yǎng)成分，比如：蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。

尤其對于女性來說，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經(jīng)常食用可以使皮膚保持潤滑細嫩同時還能令秀發(fā)烏黑亮澤。

2、猴頭菇：抗衰抗癌。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。其所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量。

能提高人體免疫功能，可延緩衰老。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。

3、雙孢蘑菇：降低血脂。中醫(yī)認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫癌，促進傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。

雙孢蘑菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4、草菇：提高機體免疫力。草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。

草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創(chuàng)傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。

5、金針菇：健身抗病。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，對生長發(fā)育也大有益處。

金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。

擴展資料：

蘑菇的好處

1、美味。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。

2、熱量低。一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。

3、可替代主食。如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。

4、抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

毒蘑菇的辨別方法

有毒蘑菇與可食用蘑菇過于相似，因此希望不要憑借經(jīng)驗、習慣去采摘野蘑菇使用，因為野蘑菇受周圍環(huán)境影響比較大，在不同季節(jié)、不同地方的毒性都不一樣，所以即使在廣東吃起來沒問題的蘑菇，當人在貴州采摘一樣的蘑菇，可能反而會中毒，這一點希望讀者們能夠深刻的意識到。

如果真的想吃野蘑菇，必須將蘑菇給專業(yè)人士進行鑒定后，才可以拿來煮食，當然這個可能比較復(fù)雜，還有一種方法就是目前市場上已經(jīng)有一些專業(yè)人員種植后拿出來售賣的蘑菇，有興趣的可以嘗試下，不過一定要確認是專業(yè)人士種植的，這一點很重要。

一般情況下，色彩鮮艷、莖部有斑點的野蘑菇毒性特別大，但是隨著對蘑菇菌類的研究，一些沒有此特征的野蘑菇也可能有毒，而且毒性可能非常大，所以還是建議不要憑借肉眼去鑒別野蘑菇是否有毒。

參考資料來源：人民網(wǎng)—5種常見蘑菇的獨特功效