南音的文化傳承與發(fā)展

青年可以積極參與戲曲傳承發(fā)展，向老一輩藝術(shù)家多學(xué)習(xí)多請(qǐng)教。

青年人才培養(yǎng)是戲曲傳承發(fā)展的根本保障。歷史上，科班和師徒相傳、口傳心授的師徒制培養(yǎng)了眾多名家。隨著戲曲院校的相繼成立，大班制、集體制培養(yǎng)了一大批后備人才。發(fā)展到現(xiàn)在，為更好地促進(jìn)拔尖人才的涌現(xiàn)，文化部實(shí)施了“名家傳戲——當(dāng)代戲曲名家收徒傳藝工程”，希望推動(dòng)以口傳心授重點(diǎn)培養(yǎng)好苗子，也讓名家好戲得以薪火相傳。

餃子現(xiàn)成為春節(jié)不可缺少的節(jié)日食品，究其原因：一是餃子形如滲物元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，亮孝以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到金如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺(tái)灣人吃魚(yú)團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。
餃叢鍵液子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。
餃子這一節(jié)日佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。

雷劇是從雷州半島的民歌雷州歌發(fā)展起來(lái)的，雷州歌源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。很久以前，本地勞動(dòng)人民就有用雷州歌互相唱和、逗趣答辯的風(fēng)習(xí)。明末清初，雷州歌對(duì)唱盛行，每逢喜慶之期，歌手會(huì)聚，即興而唱，隨問(wèn)隨答，比賽歌才，為群眾所喜聞樂(lè)見(jiàn)。據(jù)記載，雷州市白沙鎮(zhèn)麻扶橋就是當(dāng)?shù)刈钤绲膶?duì)歌臺(tái)。清順治八年（1651年），此地興建館專供歌手往宿。此后，著名歌手常應(yīng)邀到各地對(duì)唱，成為專業(yè)藝人，并雷劇風(fēng)韻開(kāi)始組合成立唱班后因有女歌手加入，群眾則稱之為娘歌班所謂娘歌班是以歌姑娘為主、歌童為輔的男女兩歌手在舞臺(tái)上對(duì)歌，對(duì)歌時(shí)男執(zhí)一扇，女執(zhí)一扇一巾，來(lái)往變換位置，邊舞邊唱。歌文內(nèi)容大都是勸告世人去惡從善，如早期的勸世歌有《勸世戒煙》、《勸世戒賭》等。這些勸世歌開(kāi)始只是根據(jù)當(dāng)?shù)氐恼嫒苏媸聦懗傻臄⑹率降母栉?，后?lái)，藝人為了更深刻地表現(xiàn)其思想內(nèi)容，便虛構(gòu)情節(jié)，使其故事典型化，并按照人物分角色上場(chǎng)演唱，這就成為戲劇的雛形。
到了清康熙年間，不僅姑娘歌班出世歌農(nóng)村業(yè)余愛(ài)好者也在農(nóng)閑之時(shí)邀集起來(lái)，湊成班子，巡回演出，群眾稱之為歌班;后來(lái)廣東大戲（粵?。┑嚼字莅雿u演出，雷州歌班的藝人紛紛向大戲?qū)W習(xí)，把他們的表演形式、服裝、鑼鼓、音樂(lè)都學(xué)了過(guò)來(lái)，使雷州歌劇的表演完全成為戲曲的形式。歌班演出的劇本群眾稱之為本歌最古老的一出本歌《斷機(jī)教子》，世傳為清翰林院編修陳昌齊修改定稿。
從姑娘歌班過(guò)渡到雷州歌班，是雷州歌在向前發(fā)展中跨出的重要一步。雷州歌班到各地演出，逐漸發(fā)生了變化：有了固定的演出場(chǎng)所，出現(xiàn)了長(zhǎng)年不散的歌班，產(chǎn)生了職業(yè)藝人，劇本、表演、音樂(lè)等也有所發(fā)展。但是，雷州歌班在舊社會(huì)發(fā)展緩慢，專業(yè)劇團(tuán)也寥寥無(wú)幾。據(jù)傳第一個(gè)專業(yè)劇團(tuán)是雷州市的北和雷歌班成立于嘉慶末年（大約1816年至1820年）。劇本、表演以及服裝、道具、臉譜等，與當(dāng)年粵劇無(wú)異。至于唱，還沒(méi)有固定的板腔，一到唱歌，鑼鼓息停，十分單調(diào)。直到解放前，雷州歌班還是不為人矚目的一種漢族傳統(tǒng)小戲。
解放后，班本歌易名為雷州歌劇。50年代未至60年代中，湛江地區(qū)設(shè)立了改革雷州歌和培養(yǎng)雷劇新人的機(jī)構(gòu)，并把雷州歌劇更名為雷劇。雷劇工作者對(duì)雷州歌劇積極進(jìn)行改革，著重解決唱腔問(wèn)題，并對(duì)舞臺(tái)美術(shù)、音樂(lè)作了全面的革新，經(jīng)過(guò)20多年的努力，他們?nèi)空莆樟嗽锔璋嘀莞璋嗳罕婎^歌各種唱腔和唱法，抓住特點(diǎn)，加以發(fā)揮，整理提高，形成了一整套聲腔、板式；同時(shí)，廣泛收集雷州半島漢族民間樂(lè)曲，加以整理，作為場(chǎng)間氣氛音樂(lè)；鑼鼓也有所創(chuàng)新，使雷州歌劇具有完整的音樂(lè)體系和鮮明的地方特色，豐富了藝術(shù)表現(xiàn)力。實(shí)，湛江文化自古都是包容博大的，從歷史來(lái)看，湛江有種古老的“流寓文化”就是外來(lái)文化與本土文化交融的結(jié)晶。湛江是古雷州的領(lǐng)地，有著較深遠(yuǎn)的歷史淵源，湛江地處中國(guó)大陸最南端，在遠(yuǎn)古時(shí)期，便是“山高皇帝遠(yuǎn)”的蠻荒之地，史稱“南蠻”。自漢代開(kāi)海辟疆以來(lái)，先后在這片領(lǐng)地上建立過(guò)合浦郡、朱崖郡、朱官郡、?？悼ぁ⒗字莞?，歷經(jīng)三千多年歷史，是嶺南建置較古的郡府。其開(kāi)發(fā)較早，歷史悠久，但文化落后，在唐宋以前，文化狀態(tài)主要是落后的俚僚文化。湛江文化的發(fā)展，得益于唐宋以來(lái)先進(jìn)中原文化的影響，而這種先進(jìn)文化對(duì)落后文化的沖擊與交融，一是移民文化，一是流寓文化。
所謂“流寓文化”，就是歷代貶臣貶謫當(dāng)?shù)亓粝碌奈幕z產(chǎn)與人文精神，古雷州是這方面歷史文化的集約地，自宋、明以來(lái)，雷州府區(qū)域內(nèi)就曾多次有京城重臣貶謫至此或經(jīng)此赴崖（海南古稱崖州）。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自宋以來(lái)貶此的名人不下二十人，其中較有名望的便是宋代北宋年間的宰相寇準(zhǔn)、南宋年間的宰相李綱及北宋政治家、文學(xué)家蘇氏兄弟（蘇軾、蘇轍），還有明代著名戲劇家湯顯祖等歷代文化精英。
“流寓文化”是當(dāng)時(shí)先進(jìn)文化的代表，也是歷史文化的遺傳，流寓文化有著不可磨滅的歷史貢獻(xiàn)：一是流寓精英傳播先進(jìn)的中原文化，推進(jìn)歷史文明。二是漢族地方文化與民間藝術(shù)反哺了流寓精英，加強(qiáng)了文化交流。目前，弘揚(yáng)“流寓文化”對(duì)重振湛江文化有以下幾方面的意義：一是可以延續(xù)歷史文化，通過(guò)宣傳和追憶歷史名人在雷州的業(yè)績(jī)精神，對(duì)雷州人是一種驕傲，是對(duì)先賢的認(rèn)同與繼承，是歷史文化的發(fā)揚(yáng)光大。二是可以延續(xù)古代文明，先賢對(duì)雷州的文化啟蒙與文明開(kāi)發(fā)，凝聚了歷代貶臣精英的智慧與心血，是古代文明的結(jié)晶，三是可以為文化建設(shè)與旅游開(kāi)發(fā)創(chuàng)造條件，“流寓文化”的名人效應(yīng)是地方經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)的一塊金字招牌，利用得好，將給當(dāng)?shù)貛?lái)實(shí)際的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效應(yīng)。