電飯煲怎么做飯菜一起

方法/步驟

香菇胡蘿卜燜飯

食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

做法：

1）香菇洗凈，摘去根蒂備用；

2）臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以；

3）胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；

4）鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下；

5）下入香菇和胡蘿卜翻炒；

6）加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味；

7）將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香；

8）燜米飯；

9）等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮；

10）直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。（愛(ài)吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）

排骨燜飯

食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。

做法：

1）排骨斬小塊，泡去血水；

2）大米淘洗后泡半小時(shí)，讓其充分吸收水分；

3）鍋里倒少許水，放入冰糖；

4）炒至淺咖啡色；

5）放入排骨快速翻炒；

6）均勻的炒上糖色；

7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一邊）

8）繼續(xù)翻炒；

9）倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里；

10）把盆放入大鍋，開(kāi)鍋大火蒸20分鐘；

11）放入紅椒；

12）放蒜薹快速拌勻。ok！

孜然羊肉胡蘿卜燜米飯

食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。

做法：

1）羊肉洗凈，切小塊；

2）蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁；

3）鍋內(nèi)加水放入蔥姜；

4）水開(kāi)后放入切好的羊肉大火煮開(kāi)；

5）等羊肉變白色撈出備用；

6）炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒；

7）鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁根據(jù)個(gè)人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開(kāi)；

8）把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋；

9）把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過(guò)程進(jìn)行即可。

土豆豆角燜飯

食材：1個(gè)土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。

做法：

1）土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的段；

2）蔥切絲；

3）五花肉切丁；

4）鍋?zhàn)訜裏幔湃胧[煸炒出香味；

5）放入五花肉煸炒；

6）放入土豆和扁豆，煸炒；

7）放入適量生抽，上色；

8）加入適量的鹽；

9）倒入適量的清水；

10）大米提前浸泡半小時(shí)左右；

11）將大米放入鍋內(nèi)；（水大約沒(méi)過(guò)大米一指關(guān)節(jié)厚度）

12）大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，燒至水分干；

13）米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關(guān)火；

14）輕輕翻動(dòng)，出鍋即可。

土豆牛肉胡蘿卜燜飯

食材：2個(gè)土豆、1根胡蘿卜、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量姜。

做法：

1）土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小??；

2）牛肉洗凈切小丁；

3）蔥姜切末；

4）鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋；

5）炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色；

6）放入適量醬油翻炒均勻；

7）放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調(diào)味即可關(guān)火；

8）電飯鍋內(nèi)膽里準(zhǔn)備好大米，洗凈，放入適量清水；

9）將炒完的菜倒進(jìn)去；

10）用筷子攪拌均勻；

11）電飯鍋煮飯即可。

韓式香腸土豆?fàn)F飯

食材：大米2杯、土豆中等大小1個(gè)、香腸風(fēng)干的，1根、冷凍青豆適量、冷凍玉米粒適量、豆角、韓式辣醬適量、醬油、榨菜。

做法：

1）大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見(jiàn)方的小丁、香腸切??；

2）上述準(zhǔn)備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒(méi)過(guò)所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻；

3）按正常煮飯程序至開(kāi)關(guān)跳起后再燜10分鐘；

4）加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。

雞肉蘑菇燜飯

食材：大米三人份、雞腿2個(gè)、蘑菇6個(gè)、香菇5個(gè)、黃椒半個(gè)、紅椒半個(gè)、青椒半個(gè)、洋蔥1/3個(gè)、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

做法：

1）雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘；

2）將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁；

3）大米淘洗干凈，瀝干水分；

4）平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香；

5）再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香；

6）再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香；

7）然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟；（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌）

8）米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋。

這東西嘛，自己寫(xiě)咯，先淘米后放水再按開(kāi)關(guān)等飯熟了就OK

1、首先準(zhǔn)備好排骨、洋蔥、醬油、豆、米飯。然后把排骨洗凈、焯水去雜質(zhì)，加入姜絲去腥，如下圖所示。

2、然后加油熱鍋，排骨煎至金黃、加入洋蔥、豆，醬油適量燜炒出香。倒入洗好的米里一起煮，如下圖所示。

3、然后靜等30分鐘，米飯出鍋就做好了。如下圖所示。