牛肉烤

土豆烤牛肉

食材清單：豌豆40g，胡蘿卜40g，洋蔥70g，雞蛋2個，土豆140g，牛肉糜160g，馬蘇里拉奶酪50g。

1.土豆去皮切薄片后上鍋蒸熟。

2.胡蘿卜、洋蔥切小碎粒備用。

3.胡蘿卜和豌豆下鍋焯水3分鐘后撈出。

4.洗干凈的牛肉糜中加入洋蔥碎、一個雞蛋和少許鹽攪拌均勻。（孩子的份拿出來以后，大人吃的繼續(xù)加一勺生抽、黑胡椒和鹽調(diào)味）。

5.蒸熟的土豆碾壓成泥。

6.冷卻至室溫后放入焯好水的胡蘿卜、豌豆和少許鹽（小孩的份留出后，大人吃的份再加入黑胡椒和鹽）。

7.取一個烤碗，先在底部鋪一層土豆泥。

8.再鋪上一層牛肉糜。

9.繼續(xù)鋪一層土豆泥和牛肉糜。

10.放入預熱好的烤箱，上下火200度烤25分鐘。

11.鋪上奶酪碎，繼續(xù)放烤箱烤5分鐘。

12.冷卻后開吃。

牛肉選用牛腿肉切小塊，腌制后串成串進烤箱用燒烤功能烤，步驟如下：準備材料：牛腿肉250克、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個、鹽適量、雞精少量、料酒少量、蠔油適量、孜然粉適量、白芝麻適量、胡椒粉少量一、牛腿肉洗凈切成小方塊。二、放入碗里倒入少量料酒，蠔油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉攪勻，放入冰箱冷藏腌制1小時。三、青、紅、黃椒切成小方塊。提前洗凈竹簽，用竹簽將所有食材隨意串起。四、取一小碗放入兩大勺蠔油和一大勺醬油攪勻成醬汁。五、肉串兩面刷上醬汁。六、肉串兩面撒上孜然粉和芝麻。八、時間到后取出即可食用。

你們能夠找到一家班里烤肉，

竟然是在教室里烤肉，

讓你們很懷念，我們很羨慕

步驟1

準褲中態(tài)備食材：五花肉200克 、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、生菜60克。

步驟2

五花肉切薄片、裝入碗中。

步驟3

肉片中放入鹽、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蠔油、糖、攪拌均勻，腌制1小時。

步驟4

烤箱上下火230度，預熱10分鐘。

步驟5

把烤盤鋪上錫紙，將肉片均勻的鋪在烤盤上，再放入烤胡源箱烤20分鐘，不培轎用刷油因為肉會出好多油。

步驟6

烤好后把肉翻面、再烤15分鐘出爐（因為烤箱不同溫度和時間大家可以自己觀察調(diào)整）。

步驟7

最后裝盤，用生菜包著吃。