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薺菜有什么功效

1個(gè)回答2022-09-11 04:01

功效與作用
緩解夜盲癥、止血、降血壓
薺薺菜，十字花科薺菜屬，一、二年生草本植物，是一種可食用野菜。具有緩解夜盲癥、止血、降血壓、緩解便秘的功效。
1、緩解夜盲癥：薺薺菜是一種野菜，含有豐富的胡蘿卜素、維生素A，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能提高視網(wǎng)膜功能，緩解眼睛病變，可用于干眼病、夜盲癥等。
2、止血：薺薺菜被稱為止血菜，這種野菜中含有天然的薺菜酸，是一種天然的止血成分，進(jìn)入人體以后能縮短出血及凝血時(shí)間。除此以外，薺薺菜可以降低毛細(xì)血管的滲透性，有效緩解毛細(xì)血管性出血的發(fā)生幾率。
3、降血壓：薺薺菜中含有乙酰膽堿、谷甾醇，這些物質(zhì)不但能降低血壓，還能清理人體肝臟和血液中的膽固醇、甘油三酯，能降低血脂，緩解血管老化以及心臟功能減退，對(duì)心腦血管有明顯的保護(hù)作用。
4、緩解便秘：薺薺菜中含有天然的維生素C以及大量的膳食纖維、粗纖維，能加快腸道蠕動(dòng)，加快身體內(nèi)糞便排出，既能緩解便秘，也能排毒瘦身。

薺菜的功效與作用禁忌是怎樣的？

1個(gè)回答2023-03-07 09:47

薺菜的功效：薺菜原本是屬于一種野菜，含有豐富的粗纖維，對(duì)人體腸道有著促進(jìn)蠕動(dòng)消耗的效果，具有潤(rùn)腸通便的功效。能夠加快人體代謝的速度，避免出現(xiàn)便秘等現(xiàn)象。而且薺菜還能夠抑制人體對(duì)脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥的功效。

薺菜還能夠防癌抗癌，增強(qiáng)人體的抵抗性。薺菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。并且薺菜還有二硫酚硫酮，具有防癌抗癌的效果。

禁忌：在煮用薺菜的時(shí)候，要注意烹調(diào)時(shí)間，不可過長(zhǎng)。因?yàn)樗j菜內(nèi)一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)，受到高溫的影響的話，會(huì)被破壞然后逐漸流失。導(dǎo)致薺菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，并且在烹調(diào)結(jié)束后，薺菜原有的色澤也會(huì)丟失。

同時(shí)薺菜也屬于一種寒性的食物，所以對(duì)于體質(zhì)虛寒的寒性體質(zhì)人群來說，最好是不要食用薺菜，否則會(huì)加重虛寒。最后薺菜因?yàn)橛兄鴮捘c通便的功效，因此有著便溏的人群也是要慎食的。

薺菜是什么菜薺菜好吃嗎

2個(gè)回答2022-09-12 03:08

薺薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺薺菜別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護(hù)生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。目前生產(chǎn)上主要兩個(gè)品種：一種是板葉薺薺菜，又叫大葉薺薺菜，上海市地方品種。
薺薺菜植株塌地生長(zhǎng)，開展度18厘米；一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長(zhǎng)，開展度18厘米。該品種抗寒力中等，耐熱力強(qiáng)，冬性強(qiáng)，比板葉薺菜遲10～15天。香氣濃郁，味極鮮美，適于春季栽培。

薺薺菜是什么

1個(gè)回答2022-09-21 19:15

【別名】枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護(hù)生草、薺薺菜、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。

薺薺菜的兒歌、故事或傳說是什么？

1個(gè)回答2024-01-24 22:39

薺菜，又名護(hù)生草、雞心菜、凈腸草，生長(zhǎng)在路邊、野地和田埂上，唐代詩(shī)人白居易有“時(shí)繞麥田求野菜”的詩(shī)句，就是說薺菜，說明薺菜本為不在菜園種植的麥田野菜。

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【歷史典故】

薺菜不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味蔬菜，還能治療多種疾病，民間有“陽(yáng)春三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的諺語(yǔ)，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。可見，薺菜不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方。

【營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)】

薺菜是高纖維蔬菜，每百克薺菜中蛋白質(zhì)5.3克，碳水化合物6克、鈣420毫克，在非豆科蔬菜中，薺菜的蛋白質(zhì)含量最高，為其他蔬菜所望塵莫及。

薺薺菜的兒歌、故事或傳說是什么？

1個(gè)回答2024-01-29 15:30

薺菜，又名護(hù)生草、雞心菜、凈腸草，生長(zhǎng)在路邊、野地和田埂上，唐代詩(shī)人白居易有“時(shí)繞麥田求野菜”的詩(shī)句，就是說薺菜，說明薺菜本為不在菜園種植的麥田野菜?！練v史典故】薺菜不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味蔬菜，還能治療多種疾病，民間有“陽(yáng)春三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的諺語(yǔ)，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。可見，薺菜不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方?！緺I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)】

薺薺菜的介紹

1個(gè)回答2024-02-10 14:21

薺薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺薺菜別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護(hù)生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。目前生產(chǎn)上主要兩個(gè)品種：一種是板葉薺薺菜，
又叫大葉薺薺菜，上海市地方品種。植株塌地生長(zhǎng)，開展度18厘米；一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長(zhǎng)，開展度18厘米。該品種抗寒力中等，耐熱力強(qiáng)，冬性強(qiáng)，比板葉薺菜遲10～15天。香氣濃郁，味極鮮美，適于春季栽培。

挖薺菜中我為何要帶孩子去挖薺菜

1個(gè)回答2024-02-10 05:42

讓寶寶體驗(yàn)生活的樂趣

《挖薺菜》中我為什么要帶孩子去挖薺菜

1個(gè)回答2024-01-27 04:22

體會(huì)生活中的艱辛

薺菜是什么菜

1個(gè)回答2022-09-08 15:10

是一種野萊。

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