奶酪和芝士奶酪的區(qū)別

芝士、奶酪、乳酪、干酪是奶酪的幾種不同叫法，奶酪的口味多達(dá)幾十種，制作工藝不同，價格的差異往往會很大。購買之前一定要問清楚，最好是嘗一嘗，否則得花很多錢買回去，卻不符合自己的口味，豈不是很可惜。

因?yàn)槟汤业挠⑽氖莄heese，與芝士諧音

奶酪和芝士沒有區(qū)別，其實(shí)是一樣的，翻譯不同而已。芝士是cheese音譯過來的，奶酪是意譯過來的。奶酪營養(yǎng)很豐富哦，而且現(xiàn)在很多品牌的奶酪品種都很多。

無區(qū)別，同一種東西不同叫法

奶酪就是芝士：

奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶

做匹薩的是專門的奶酪，馬蘇里拉或車達(dá)里拉.前者是水牛乳做的,就是拉絲的那種奶酪.后者是車達(dá)奶酪加馬蘇里拉合成的,味道比單用馬蘇里拉重,也能拉出絲來.超市里有切好的絲，撒在匹薩上即可。

乳酪和芝士其實(shí)是一種東西，也都是經(jīng)過發(fā)酵過后的奶制品，其性質(zhì)外觀是不一樣的，用途和具體的用法也不一樣，但是里面的脂肪和營養(yǎng)價值含量都是差不多的，而且營養(yǎng)價值比較高，在平時可以用來做菜或者面包蛋糕的時候使用，所以乳酪和芝士沒有區(qū)別。

奶酪就是芝士：

奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶

做匹薩的是專門的奶酪，馬蘇里拉或車達(dá)里拉.前者是水牛乳做的,就是拉絲的那種奶酪.后者是車達(dá)奶酪加馬蘇里拉合成的,味道比單用馬蘇里拉重,也能拉出絲來.超市里有切好的絲，撒在匹薩上即可。

芝士是可以拉絲的，而且吃起來甜甜的，奶酪沒什么味道，但是軟乎乎的，而且里面含有的鈣比較多。