魚的營養(yǎng)價值

魚的營養(yǎng)價值非常高，它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素A、維生素E、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。它具有促進骨骼發(fā)育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心臟肌能、保護視力、預防老年癡呆、增強男人生殖系統功能、保護女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。兒童經常吃魚益智健腦、聰明伶俐。

石家莊有個趙府酥魚，每斤都三十了，吃的人還挺多，也說是營養(yǎng)價值極高。

相同種類，相同重量的魚肉營養(yǎng)價值是相對一樣的。
比如一條10斤重的鯉魚切下一塊一斤重的部分，和一條一斤重的鯉魚，營養(yǎng)價值是相差不大的。

魷魚是海鮮產品，其營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質、鈣質、磷、鐵以及各種微量元素。

鯛魚（加吉魚）營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。
中醫(yī)認為，加吉魚具有補胃養(yǎng)脾、祛風、運食的功效。

其實魚翅并沒有什么營養(yǎng)，不建議大家食用。所謂的物以稀為貴，就造成了魚翅的價格較高，這屬于人為因素引起。所以平時建議大家食用常見食物，少吃不常見食物。

魚翅就是鯊魚的鰭翅。魚翅可以給人提供蛋白質。但是并沒有特殊的營養(yǎng)價值。因為它里面含有的蛋白質是不完全蛋白。所以對于魚翅的選擇，大家還是要慎重一些。

比目魚的營養(yǎng)價值及功效可以有效的補充身體內的維生素b6，而且可以補充身體內的維生素，a有豐富的蛋白質，而且不含豐富的鉀磷鈣。比目魚的脂肪含量非常的低，而且還有豐富的蛋白質，能夠起到降低血脂的作用，而且可以起到軟化血管和保護血管的光效，在使用的時候要定時定量。

1、鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；

2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

所以可以提供蛋白質以及相應的礦物質