黃金香瓜

我個(gè)人比較喜歡黃香瓜，因?yàn)楦杏X顏色更好看，味道更香

酸黃瓜
主料黃瓜600克
輔料白醋250克 蒜2瓣 香葉2片 細(xì)砂糖40克 食鹽3克 辣椒(紅，尖，干)1個(gè) 花椒1/2勺 白酒1/2勺 鹽4克
酸黃瓜的做法
1.黃瓜洗凈切掉兩頭，圖中的勺子為2克，撒2勺鹽
2.黃瓜需要腌漬2個(gè)小時(shí)左右
3.所有的調(diào)料除白酒外，全部倒入小鍋里
4.小鍋?zhàn)鹕蠠_，放涼
5.腌漬好的黃瓜控掉水分
6.黃瓜放在玻璃容器里，把晾好的調(diào)料倒上，沒過黃瓜，最后放入白酒，蓋好蓋子，室溫下放置一天左右，隨后放入冰箱冷藏保存；可放置很長(zhǎng)時(shí)間
7.三天左右即可
烹飪技巧每次取用時(shí)，建議用無油無水的工具，以免變質(zhì)。

那一種香瓜最好吃？

黃瓜畸形瓜是由于氮肥過多，磷鉀硼肥不足，營養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，氣溫低，光照少，濕度大，無法正常進(jìn)行授粉受精所造成的。控制氮肥，增施磷鉀硼肥，葉面噴灑硼砂加磷酸二氫鉀加三十烷醇進(jìn)行控旺，并促進(jìn)授粉受精，就能減少畸形瓜的產(chǎn)生。

黃金小南瓜的做法
主料

南瓜500克 葡萄干適量
水果餡料 生粉50克
糯米粉400克

輔料

植物油兩小匙 澄粉50克

1. 南瓜去皮切丁，用微波爐高火5分鐘（一般5分鐘就熟了。如果不熟可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間），取出壓成南瓜泥，放涼備用。

2. 把材料中的幾種粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉團(tuán)，用保鮮膜包起來醒半個(gè)小時(shí)。

3. 把糯米粉團(tuán)分成50克一份，把餡分成30克一份。

4. 取一份糯米團(tuán)搓圓壓扁，加入一份餡包起，揉成圓球狀，用小刀輕輕在表面對(duì)畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個(gè)葡萄干當(dāng)作南瓜把，一個(gè)小南瓜就做好了。

5. 把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可。吃時(shí)請(qǐng)趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時(shí)再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱哦，那樣會(huì)很硬了。

花不要去掉，這樣好的東西，清炒就行，熱鍋涼油蒜末熗鍋放黃瓜、鹽、雞精、一點(diǎn)點(diǎn)水炒熟，少勾芡，淋香油出鍋、

黃瓜是大家比較喜歡的一種蔬菜，其味道鮮美，不論是生吃還是涼拌吃味道都很可口，那么小黃瓜花的做法有哪些呢?黃瓜也稱胡瓜、青瓜。果實(shí)顏色翠綠，表面有小刺?，F(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。大家可以跟自己的喜好選擇不同的制作方法，比如清炒、涼拌等都是很錯(cuò)的。
清炒黃瓜的話，花不要去掉，這樣好的東西，清炒就行，熱鍋涼油蒜末熗鍋放黃瓜、鹽、雞精、一點(diǎn)點(diǎn)水炒熟，少勾芡，淋香油出鍋、
做法：
一.先將洗好的黃瓜切十字花成四條,不要切到頭,用鹽腌起來,把黃瓜整條從里到外都要抹上鹽,腌十個(gè)小時(shí)以上,將腌出的水倒干凈,一條條攤開,在太陽下曬至半干;
二.姜切絲,彩椒切絲,蒜瓣拍碎備用,冰糖,干紅辣椒加醬油,在鍋里燒開，晾涼備用;
三.將曬好的黃瓜倒入燒好晾涼的醬油中,加生姜絲,彩椒絲,蒜瓣拌勻;
四.將拌好的黃瓜放進(jìn)深盆里，用保鮮膜密封好，也可放進(jìn)保險(xiǎn)盒,蓋好蓋子,
放入冰箱;
五.取的時(shí)候用干凈的筷子,吃的時(shí)候加點(diǎn)麻油或花椒油,撒點(diǎn)味精,就可以開吃了。
上述關(guān)于小黃瓜花的做法介紹，希望能夠幫到大家，也希望在炎熱的夏季，大家都可以來嘗試一下做這道菜，這樣在炎熱的夏季就會(huì)給大家?guī)硪唤z清涼，大家可以根據(jù)自己的口味，選擇涼拌、清炒或者蘸醬來吃。

黃金瓜又名十棱黃金瓜，學(xué)術(shù)名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜，因色澤金黃而得名為黃金瓜。黃金瓜外形圓潤(rùn)，熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齒頰留香。黃金瓜營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，對(duì)老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。黃金瓜花期5～7月，果期7～8月，其實(shí)就是平時(shí)我們常說的香瓜，黃金瓜是別稱。

因?yàn)橐粯又?，所以?個(gè)香瓜看做是2個(gè)哈密瓜，于是有五個(gè)哈密瓜，8除以5等于1.6千克。所以哈密瓜和香瓜各重1.6千克。