剝蓮子殼機(jī)

1.首先把雞蛋清洗干凈，還有冰箱取出來雞蛋不要放入鍋中煮制容易破殼，要放置一會

2.取一個鍋倒入適量的清水，倒入鹽和白醋

3.把洗凈的雞蛋放入鍋中的冷水，記住一定要冷水下鍋，熱水的話那就是直接破裂

4.開始中火慢慢煮，看鍋中冒小泡了，就開大火煮熟，10分鐘就完美了

5.雞蛋煮熟后，撈起放入冷水中冷卻會，再拿出來擦下就可以食用了

1/6?將皮皮蝦肉洗凈擺入盤中。

2/6?將蒜泥，生抽，蠔油，鹽等調(diào)和在一起。

3/6?將將料汁澆在皮皮蝦肉上。

4/6?放入蒸鍋。

5/6?大火蒸十多分鐘斷生。

6/6?在表面加上蔥花就可以了。

剝雞蛋殼的技巧如下：

一、三秒快速剝雞蛋。

首先將雞蛋正中間的部分在桌子上磕一下，然后用手將雞蛋按在桌子上輕輕的滾一圈，讓雞蛋一圈的蛋殼碎裂。這時候就可以用手來剝雞蛋了，剝的時候注意把蛋殼連著蛋膜，先剝開一個小口子。接著就可以把蛋殼兩邊對半一掰，這樣一個完整的雞蛋就剝好了，蛋殼還比較完整，也好整理。

二、中間部位剝離法。

第2個剝雞蛋的方法，我們要在雞蛋的正中間，先剝出一個小孔。然后把雞蛋放到案板桌上，并用力的滾上幾圈，這樣就能把雞蛋的外殼給完全滾碎。

這樣一個簡單的步驟，就能讓雞蛋和外面的蛋殼完全分離，這時的雞蛋殼，我們只需用手抓住兩邊，并輕輕往外一掰，就能把蛋殼給完全剝離。剝雞蛋最主要的一個步驟，就是讓蛋殼和蛋白分離，那樣雞蛋就能三秒剝一個。

三、剝雞蛋最好玩最有趣的方法。

生活中需要有趣的事情進(jìn)行調(diào)劑，我們在剝雞蛋的時候可以將雞蛋的小頭敲破。然后撥開一個小口子。再將雞蛋的大頭也敲破，剝開一個大一點(diǎn)的口子。這時候我們可以用嘴巴對著小頭的小口進(jìn)行吹氣。催吹的過程中注意用手接著雞蛋。你會發(fā)現(xiàn)只要一吹雞蛋就掉落到手上了，蛋殼也很完整，是不是很有趣？

四、先剝小頭，再剝大頭。

喜歡吃雞蛋的朋友，不知道你們有沒有發(fā)現(xiàn)，任何的雞蛋都是一頭大一頭小的。煮好以后的雞蛋，我們要先把雞蛋的小頭，先剝出一個小洞，然后再把雞蛋的大頭部分，也剝出一個小洞。這時的雞蛋，我們只需用嘴巴對著雞蛋小頭，用嘴輕輕一吹，就能把雞蛋給完全吹出來。這樣剝出來的雞蛋，就會特別完整，蛋殼也會非常完整。

五、批量剝雞蛋最快的方法。

如果家里來客人或平時需要大量水煮蛋的時候，如果一個一個剝，會很麻煩，這時候我們可以準(zhǔn)備一個容器將要剝的雞蛋放在里面。不過雞蛋一次性不能放太多，要保證容器里面有一定的空隙。接著在里面加入涼開水，水要沒過雞蛋。蓋上蓋子反復(fù)搖晃。在搖晃的過程中，就可以看到雞蛋殼，慢慢已經(jīng)脫落。將蓋子打開，將剩下沒有掉落的雞蛋殼，輕輕一碰就掉了。