豬肺煲湯有什么功效

把肺喉對(duì)著水龍頭灌水，反復(fù)搓壓多次，直至白沫減少，切碎件。燒干鍋，放碎件落鍋，炕出水，將水沫除掉，放少量食油羗片炒微香，轉(zhuǎn)湯鍋煲，放少量(用手抓一撮)南北杏仁更好，配蔬菜煲更美。青、紅蘿卜，白菜干或新鮮白菜，西洋菜(豆辦菜)，劍花等等都好，但配一種就行了，滾水后小火煲一個(gè)半小時(shí)或兩小時(shí)。如有羅漢果大拇指甲樣大小的放一片，或有五花肉一小塊同煲更惹味。

豬肺和小白菜以及玉米煲湯是最好的。它們煲湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且制作過程也非常簡(jiǎn)單。

豬肺和杏仁，最好，有潤(rùn)肺的功能，尤其在春秋時(shí)喝最好，這個(gè)湯上過中央4臺(tái)的中國(guó)醫(yī)藥，我是在那里學(xué)的。

我覺得，羅漢果沙參豬肺湯，羅漢果半個(gè)，沙參15克，豬肺250克，將豬肺切塊，用手?jǐn)D干凈泡沫，洗凈，與羅漢果，沙參一起放煲內(nèi)，加清水適量，煲湯一個(gè)小時(shí)，就好了，這個(gè)湯具有養(yǎng)陰生津潤(rùn)肺養(yǎng)顏，消燥開聲，預(yù)防大便秘結(jié)等作用。

豬肺怎么煲湯才好喝？把豬肺切碎放到鍋里，慢慢熬，熬出的豬肺湯最好喝

豬肺煲湯是很好喝的，不要把豬肺想得很腥，只要處理得干凈，而且煮對(duì)材料和方式，豬肺湯就會(huì)變得很鮮甜。我們這邊常見的做法就是雪梨燉豬肺，簡(jiǎn)單方便，還有利養(yǎng)生。

1
豬肺買回來

2
豬肺從喉中灌入清水

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反復(fù)擠揉

4
灌水、擠揉數(shù)次,直至豬肺里面的血水全擠出來,變成白色

5
把豬肺切成小塊

6
開火燒熱鍋

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不用放油,就白鍋燒熱把豬肺放進(jìn)去炒

8
反復(fù)炒把豬肺里的水全炒出來,裝起

9
準(zhǔn)備好木瓜、雪梨、南北杏

10
把木瓜去皮,切成小塊;雪梨去皮去芯,切成小塊

11
豬肺跟豬骨一齊“飛水”

12
“飛水”后的豬肺一點(diǎn)豬血都沒有了,干干凈凈的、白白的

13
這時(shí)候可以把豬肺、豬骨、木瓜、雪梨、南北杏、姜片全部材料一齊放進(jìn)湯鍋里,加上適量的水煲兩個(gè)半小時(shí)左右

冰糖雪梨治咳嗽，可以加川貝。

這個(gè)的功能我也沒有記得看看，所以我也不能告訴你了。

蓮藕為高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白質(zhì)、淀粉、多種維生素、胡蘿卜素、天門冬素外，還含天冬堿、氨基酸、胡蘆巴堿、焦性兒茶酚、新綠原酸等生物堿。