蜂蜜有什么作用？

蜂蜜是蜜蜂將采集的植物花蜜與其分泌物經(jīng)過充分釀造而貯存在蜂巢中的甜性物質(zhì)。蜂蜜中的主要成分是糖類，占蜂蜜總量的70％以上，其中有單糖、雙糖和多糖。蜂蜜中氨基酸的含量不僅數(shù)量多，而且種類齊全，有的高達18種之多，蜂蜜中還含有多種維生素、礦物質(zhì)、酶類和其他活性物質(zhì)。
蜂蜜有很高的營養(yǎng)價值，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學證實，服用蜂蜜可促進消化吸收、增進食欲、鎮(zhèn)靜安眠。特別對消化機能不完善的嬰幼兒、老年人及病人是最理想的膳食。蜂蜜對心臟病、肝炎、貧血、高血壓、咳嗽、便秘、燙傷、胃及十二指腸等疾病都有良好的療效，蜂蜜還是一種理想的天然美容劑。
成熟蜜是不經(jīng)過任何加工，直接從蜂群中取出來，含水量在20%以下經(jīng)過蜜蜂充分釀造的優(yōu)質(zhì)蜜。對某些慢性病有一定的療效，常蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)衰弱、胃和十二指腸潰瘍等病都有很好的輔助療效。外用可以治療燙傷，滋潤皮膚和防治凍傷。真正天然成熟蜜濃度在波美度40以上，有一種天然芳草香味；加工的蜂蜜是用不成熟蜂蜜高溫濃縮成40波美度以上的蜜，沒有天然蜂蜜的獨特香味，只有甜味。其口感以及營養(yǎng)成份較之天然成熟蜂蜜相差甚遠。

蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的構(gòu)成有一定的抑制效果