排骨燉湯 排骨燉湯做法介紹

1、準備材料：排骨500克、玉米200克、胡蘿卜、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋各適量。

2、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。

3、排骨切塊、清洗干凈。

4、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。

5、最后出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調(diào)味即可。

6、排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。